項(xiàng)目一 做好發(fā)酵技術(shù)崗前準(zhǔn)備
任務(wù)一 認(rèn)知微生物發(fā)酵的發(fā)展及發(fā)酵工業(yè)的特征
任務(wù)二 認(rèn)知發(fā)酵的概念、特點(diǎn)及類型
任務(wù)三 認(rèn)知工業(yè)微生物發(fā)酵的應(yīng)用范圍及發(fā)酵的步驟、流程
項(xiàng)目二 做好微生物菌種的篩選和保藏
任務(wù)一 認(rèn)知發(fā)酵工業(yè)的菌種
任務(wù)二 認(rèn)知微生物育種
任務(wù)三 認(rèn)知發(fā)酵工業(yè)菌種的退化與保藏
任務(wù)四 制備發(fā)酵工業(yè)的種子
項(xiàng)目三 認(rèn)知發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基的制備與優(yōu)化
任務(wù)一 認(rèn)知微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的基本要求和配置原則
任務(wù)二 認(rèn)知發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基的優(yōu)化方法
項(xiàng)目四 認(rèn)知發(fā)酵過程控制
任務(wù)一 認(rèn)知發(fā)酵罐的特點(diǎn)
任務(wù)二 認(rèn)知通用式發(fā)酵設(shè)備
任務(wù)三 認(rèn)知發(fā)酵工業(yè)無菌操作
任務(wù)四 認(rèn)知發(fā)酵過程控制因素
任務(wù)五 認(rèn)知補(bǔ)料對(duì)發(fā)酵的影響及控制
任務(wù)六 認(rèn)知染菌對(duì)發(fā)酵的影響及控制
任務(wù)七 掌握營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵基質(zhì)對(duì)發(fā)酵的影響及調(diào)控
項(xiàng)目五 認(rèn)知發(fā)酵產(chǎn)物的分離及純化
任務(wù)一 認(rèn)知微生物發(fā)酵下游技術(shù)
任務(wù)二 預(yù)處理和過濾發(fā)酵液
任務(wù)三 破碎微生物細(xì)胞和分離細(xì)胞碎片
任務(wù)四 初步純化產(chǎn)品
任務(wù)五 精制產(chǎn)品
項(xiàng)目六 認(rèn)知微生物產(chǎn)品生產(chǎn)
任務(wù)一 認(rèn)知醋酸生產(chǎn)工藝
任務(wù)二 認(rèn)知啤酒生產(chǎn)工藝
任務(wù)三 認(rèn)知抗生素生產(chǎn)工藝
任務(wù)四 認(rèn)知檸檬酸生產(chǎn)工藝
參考文獻(xiàn)