中國的茶文化涵蓋了茶德、茶道、茶藝等多個方面，通過沏、賞、聞、飲等步驟，達到致清導和的境界，在歲月的長河中歷經(jīng)千年而不衰。點茶是中國傳統(tǒng)沏茶方法之一，也是中華茶文化發(fā)展史上重要的一環(huán)。點茶是中華茶史上的一座豐碑，被稱為最美最雅茶事。其始于唐末五代，盛行于兩宋。明代泡茶法盛行后，點茶法式微。
宋聯(lián)可博士是目前唯一的一位宋代點茶非遺傳承人。在本書中，她圍繞點茶文化，詳細介紹了點茶歷史、點茶傳承以及點茶的制作方法等內(nèi)容。
宋聯(lián)可，宋代點茶非遺傳承人，宋宗點茶第二十代傳人。江蘇大學副教授，南京大學博士，美國密蘇里大學訪問學者。中德文化交流大使（德國前總統(tǒng)武爾夫頒發(fā)）、中國一東盟文化交流大使（泰國親王旺猜頒發(fā)）。首位點茶師職業(yè)技能培訓老師，《點茶師培訓教材》作者，已開辦80期點茶班，并持續(xù)通過喜馬拉雅“非遺宋代點茶課程”、抖音“點茶道”和“ dianchadao ”上傳公益點茶課程。央視一套《古韻新聲》節(jié)目專家、大型國學劇《孔子和他的弟子們》文化顧問。江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手、鎮(zhèn)江市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)軍人才。《DB3211T 1011一2019非物質(zhì)文化遺產(chǎn)點茶操作規(guī)范》《 T/JSSCYXH 03一2021點茶技能等級評價標準》《 T/SZTCPA 01一2021體育競技點茶斗茶賽技術(shù)規(guī)程》起草人之一。
主持點茶課題3個，擁有2個計算機軟件著作權(quán)登記證書、10個作品登記證書，出版著作14本，發(fā)表論文49篇。打造研學基地入選國務(wù)院文化和旅游部《2018年文化產(chǎn)業(yè)手冊》。培養(yǎng)傳承弟子214人遍布5個國家、99個城市，專業(yè)培訓上干人，通過網(wǎng)絡(luò)影響上干萬人。
第一章 點茶歷史
一、陸羽與《茶經(jīng)》 1
二、宋茶文化的興起與繁盛 6
三、宋徽宗與點茶文化 11
四、點茶文化的海外發(fā)展 15
第二章 點茶文化
一、宋茶中的詩詞歌賦 20
二、宋代茶書與茶畫 26
三、妙趣橫生的文人斗茶 32
第三章 點茶技藝
一、宋代的制茶工藝 38
二、別具一格的宋代茶器 43
三、宋茶的點茶流程 52
四、分茶藝術(shù)——茶百戲 58
第四章 點茶行茶
一、三才——茶席 63
二、四象——茶器 66
三、五行——茶人 74
四、六識——行茶 80
五、七湯——點茶 89
第五章 非遺傳承
一、點茶精神 91
二、傳承體系 96
三、教學課程 105
附錄一 五行性格測試問卷 109
附錄二 宋茶清言 114
附錄三 弟子感言 117
附錄四 非遺宋代點茶城市驛站（驛長）匯總表 123
附錄五 部分密訓點茶法 126
附錄六 部分密訓茶百戲法 134
書單推薦
