第一部分  有機化學(xué)實驗的基本知識
1.1  有機化學(xué)實驗?zāi)康?br>1.2  有機化學(xué)實驗規(guī)則
1.3  有機化學(xué)實驗室安全知識
1.4  有機化學(xué)實驗的綠色化
1.5  有機化學(xué)實驗常用儀器和裝置
1.6  玻璃儀器的清洗和干燥
1.7  塞子和玻璃管的簡單加工
1.8  實驗預(yù)習、記錄和實驗報告

第二部分  有機化合物的分離和提純
實驗1  從工業(yè)乙醇中提取酒精——常壓蒸餾法
實驗2  乙酰乙酸乙酯的提純——減壓蒸餾法
實驗3  松節(jié)油的提純——水蒸氣蒸餾法
實驗4  苯甲酸粗品的提純——重結(jié)晶法
實驗5  萘和咖啡因的提純——升華
實驗6  從合成廢液中提取乙酸——液液萃取

第三部分  有機化合物的色譜分析及電泳
實驗7  甲基橙與亞甲基藍的分離——柱色譜
實驗8  熒光黃與甲基橙的分離及鑒定——薄層色譜
實驗9  氨基酸的分離及鑒別——紙色譜
實驗10  混合氨基酸的分離——紙上電泳
實驗11  血清蛋白的分離及鑒定——醋酸纖維素薄膜電泳

第四部分  有機化合物的物理常數(shù)測定和性質(zhì)
4.1  物理常數(shù)測定
實驗12  熔點的測定——毛細管法
實驗13  沸點的測定——微量法
實驗14  折光率的測定
實驗15  旋光度的測定
4.2  有機化合物性質(zhì)實驗
實驗16  糖類的性質(zhì)
實驗17  氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實驗18  脂類和膽固醇的性質(zhì)

第五部分  有機化合物的合成
實驗19  乙酰苯胺的合成（常量法和微型法）
實驗20  叔氯丁烷的合成
實驗21  正溴丁烷的合成
實驗22  乙酸乙酯的合成
實驗23  環(huán)己烯的合成（微型法）

第六部分  綜合性和設(shè)計性實驗
6.1  綜合性實驗
實驗24  微波輔助合成和水解阿司匹林及其結(jié)構(gòu)測定
實驗25  卵磷脂的提取及其組成鑒定
實驗26  茶葉中咖啡因的提取及分離
實驗27  煙堿的提�。ǔＲ�(guī)法和微波法）、性質(zhì)和含量測定
實驗28  三七總皂苷提取分離、含量分析及其抗心絞痛藥效試驗
6.2  設(shè)計性實驗
實驗29  復(fù)方止痛片成分的分離與鑒定
實驗30  香豆素合成條件的研究（正交實驗法）
附錄一  某些有機化合物的物理常數(shù)
附錄二  試劑的配制
附錄三  常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
附錄四  常用洗滌液的配制
附錄五  常用元素相對原子質(zhì)量
主要參考文獻