《醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)》將傳統(tǒng)的無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等實(shí)驗(yàn)中與醫(yī)藥關(guān)系密切的部分有機(jī)整合而成,注意與醫(yī)藥及其相關(guān)專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系,突出創(chuàng)新性、系統(tǒng)性和適用性。本書共33個(gè)實(shí)驗(yàn),其中基本操作實(shí)驗(yàn)13個(gè)、有機(jī)物性質(zhì)及合成實(shí)驗(yàn)8個(gè)、綜合性實(shí)驗(yàn)6個(gè)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)6個(gè)。
《醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)》讀者對(duì)象以本?婆R床醫(yī)學(xué)、護(hù)理、醫(yī)學(xué)影像專業(yè)為主,兼顧康復(fù)醫(yī)療、應(yīng)用物理、生物醫(yī)學(xué)工程、檢驗(yàn)、法醫(yī)、衛(wèi)生管理、醫(yī)學(xué)信息等專業(yè)的需求,可供醫(yī)學(xué)院校各專業(yè)師生及實(shí)驗(yàn)室人員使用和參考。
《醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是全國(guó)高等醫(yī)藥院;A(chǔ)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)系列教材之一,屬于醫(yī)藥院校學(xué)生必修的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課。本書緊密結(jié)合醫(yī)藥學(xué)科的發(fā)展和教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變,特別是近年來(lái)醫(yī)學(xué)教育改革的實(shí)踐,力求突出和貫徹執(zhí)行教育部提出的“三基”、“五性”和注重實(shí)用性的特點(diǎn)。為了使學(xué)生建立一套完整的醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究體系,本教材以理念創(chuàng)新和體系創(chuàng)新為原則,堅(jiān)持以培養(yǎng)學(xué)生能力為核心,以學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展為指導(dǎo),建立經(jīng)典性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系,設(shè)計(jì)安排了常規(guī)知識(shí)、基本操作、性質(zhì)及合成實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),以鞏固學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論,加強(qiáng)學(xué)生的基本操作技能訓(xùn)練,使理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰,啟迪學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新意識(shí),為今后的學(xué)習(xí)和工作奠定基礎(chǔ)。本教材在參閱國(guó)內(nèi)外新近出版的相關(guān)實(shí)驗(yàn)教材、在調(diào)研兄弟院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)建設(shè)情況的基礎(chǔ)上,結(jié)合多年的醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)編寫而成。
本書將傳統(tǒng)的機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等實(shí)驗(yàn)中與醫(yī)藥關(guān)系密切的部分有機(jī)整合而成,注意與醫(yī)藥及其相關(guān)專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系,加強(qiáng)與醫(yī)藥及其相關(guān)專業(yè)的聯(lián)系點(diǎn),突出創(chuàng)新性、系統(tǒng)性和適用性。本教材共33個(gè)實(shí)驗(yàn),其中基本操作實(shí)驗(yàn)13個(gè)、有機(jī)物性質(zhì)及合成實(shí)驗(yàn)8個(gè)、綜合性實(shí)驗(yàn)6個(gè)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)6個(gè);静僮骱托再|(zhì)實(shí)驗(yàn),主要是使學(xué)生能理解醫(yī)學(xué)各學(xué)科理論體系并能很好起輔助作用的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn);綜合性實(shí)驗(yàn),主要是使學(xué)生在對(duì)各?葡嚓P(guān)實(shí)驗(yàn)知識(shí)和方法有初步認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上向多學(xué)科知識(shí)交叉融合、實(shí)驗(yàn)技術(shù)涉及面較廣的綜合性實(shí)驗(yàn)遞進(jìn);設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),主要是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維以及動(dòng)手能力。本教材內(nèi)容包括溶液配制、藥物合成、動(dòng)植物有效成分的提取、分離和純化、鑒定以及含量測(cè)定等實(shí)驗(yàn),另有醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則、基本操作等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)。希望通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,以提高學(xué)生基本的醫(yī)學(xué)科研能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)和創(chuàng)新思維能力。
本教材一律采用法定計(jì)量單位,有機(jī)化合物的名稱也遵循我國(guó)有機(jī)化合物命名原則,在附錄中摘編了常用的試劑配制、緩沖溶液、常見毒性危險(xiǎn)性化學(xué)藥品以及常見具有致癌性化學(xué)物質(zhì)等數(shù)據(jù)資料,以供查閱。
本書讀者對(duì)象以本?婆R床醫(yī)學(xué)、護(hù)理、醫(yī)學(xué)影像專業(yè)為主,兼顧康復(fù)醫(yī)療、應(yīng)用物理、生物醫(yī)學(xué)工程、檢驗(yàn)、法醫(yī)、衛(wèi)生管理、醫(yī)學(xué)信息等專業(yè)的需求。本書涵蓋了醫(yī)學(xué)學(xué)生的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),通過(guò)對(duì)不同板塊必選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和自選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目相結(jié)合,可滿足學(xué)生本專業(yè)的培養(yǎng)特點(diǎn)和要求。本書也可供醫(yī)學(xué)院校各專業(yè)師生及實(shí)驗(yàn)室人員使用和參考。
本書編寫工作由王玉民、龐現(xiàn)紅(第一章),申世立(第二章),侯超(第三章),朱焰(第四章),陳震、林曉輝(第五章)、姜洪麗、葛燕青(附錄)等完成。由于水平有限,雖經(jīng)反復(fù)修改,書中疏漏之處難免,希望讀者多提寶貴意見,不勝感激。
編者
2017年4月
第一章醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)1
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)方法1
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)2
三、實(shí)驗(yàn)室“三廢”的處理5
四、實(shí)驗(yàn)誤差與數(shù)據(jù)處理6
五、醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及應(yīng)用范圍10
六、醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作16
(一)玻璃儀器的洗滌16
(二)干燥16
(三)試劑及其取用方法18
(四)加熱方法19
(五)加熱操作20
(六)固體的溶解、蒸發(fā)與結(jié)晶21
(七)固液分離和沉淀洗滌方法22
第二章基本操作實(shí)驗(yàn)24
實(shí)驗(yàn)一基本操作練習(xí)24
實(shí)驗(yàn)二溶液的配制31
實(shí)驗(yàn)三酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定33
實(shí)驗(yàn)四密度的測(cè)定37
實(shí)驗(yàn)五摩爾氣體常數(shù)的測(cè)定41
實(shí)驗(yàn)六醋酸電離度和電離平衡常數(shù)的測(cè)定43
實(shí)驗(yàn)七緩沖溶液的配制與性質(zhì)47
實(shí)驗(yàn)八熔點(diǎn)測(cè)定及溫度計(jì)校正50
實(shí)驗(yàn)九常壓蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定54
實(shí)驗(yàn)十旋光度的測(cè)定57
實(shí)驗(yàn)十一折射率的測(cè)定61
實(shí)驗(yàn)十二薄層色譜65
實(shí)驗(yàn)十三分子模型作業(yè)69
第三章有機(jī)物性質(zhì)及合成實(shí)驗(yàn)72
實(shí)驗(yàn)十四醇、酚、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)72
實(shí)驗(yàn)十五羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化學(xué)性質(zhì)76
實(shí)驗(yàn)十六糖的化學(xué)性質(zhì)79
實(shí)驗(yàn)十七氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)82
實(shí)驗(yàn)十八正溴丁烷的制備85
實(shí)驗(yàn)十九乙酸乙酯的制備87
實(shí)驗(yàn)二十乙酸正丁酯的合成90
實(shí)驗(yàn)二十一乙酰水楊酸的制備92
第四章綜合性實(shí)驗(yàn)95
實(shí)驗(yàn)二十二粗食鹽的提純與檢驗(yàn)95
實(shí)驗(yàn)二十三混合堿分析與測(cè)定98
實(shí)驗(yàn)二十四胃舒平藥片中鋁和鎂的測(cè)定101
實(shí)驗(yàn)二十五從茶葉中提取咖啡因103
實(shí)驗(yàn)二十六從橙皮中提取檸檬烯106
實(shí)驗(yàn)二十七油脂的提取和油脂的性質(zhì)109
第五章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)112
實(shí)驗(yàn)二十八食醋中醋酸質(zhì)量濃度的測(cè)定112
實(shí)驗(yàn)二十九從女貞子中提取齊墩果酸114
實(shí)驗(yàn)三十配位滴定法測(cè)定雞蛋殼中鈣鎂總量115
實(shí)驗(yàn)三十一設(shè)計(jì)陽(yáng)離子混合液和陰離子混合液的分離鑒定方法116
實(shí)驗(yàn)三十二納米TiO2材料的制備118
實(shí)驗(yàn)三十三植物中微量元素的分離與鑒定120
附錄122
附錄一常用酸堿指示劑122
附錄二酸堿混合指示劑122
附錄三298.2K時(shí)各種酸的酸常數(shù)123
附錄四298.2K時(shí)各種堿的堿常數(shù)124
附錄五實(shí)驗(yàn)室常用酸堿試劑的濃度和密度124
附錄六常用緩沖溶液的配制125
附錄七常見離子和化合物的顏色126
附錄八一些物質(zhì)或基團(tuán)的分子量128
附錄九不同溫度下水的飽和蒸氣壓128
附錄十常用機(jī)試劑的配制130
附錄十一常用有機(jī)試劑的配制131
附錄十二常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)134
附錄十三常用有機(jī)試劑的純化135
參考文獻(xiàn)138