本書(shū)是一部全面系統(tǒng)梳理介紹勐海茶、勐海味的學(xué)術(shù)著作，書(shū)中有許多原創(chuàng)性的觀點(diǎn)和思路，如對(duì)勐海茶、勐海味的概括、對(duì)中國(guó)茶道的新認(rèn)識(shí)、對(duì)茶藝功能的重新定義和分類等。
林治，號(hào)“六如茶癡” “讀月齋齋主”，受家學(xué)淵源影響，一生嗜茶好詩(shī)。1969年在茶鄉(xiāng)武夷山插隊(duì)，從此與茶“窮通行止常相伴”，以詩(shī)“坎坷人生慰心靈”。1997年創(chuàng)辦西安六如茶文化研究所，醉心于玩茶習(xí)詩(shī)。中國(guó)高等院校茶文化教材編委會(huì)主任，中國(guó) 茶文化研究會(huì)常務(wù)理事，意大利米蘭世博會(huì)中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，西安六如茶文化研究所所長(zhǎng)，兼任多所大學(xué)的客座教授，編著出版了《中國(guó)茶藝》《中國(guó)茶道》《茶道養(yǎng)生》《茶藝英語(yǔ)》《亮劍普洱》《神州問(wèn)茶》《武夷茶話》《古今茶情》等二十多部個(gè)人茶文化專著，其中《中國(guó)茶道》英文版曾榮獲中國(guó)圖書(shū)集團(tuán) 版權(quán)出口獎(jiǎng)，《茶道養(yǎng)生》經(jīng)網(wǎng)絡(luò)投票榮獲“2014年 的當(dāng)代茶書(shū)”。此外，還曾主編、參編了多部高等院校茶文化教材。
導(dǎo)言
上篇 勣海茶
節(jié) 勐海普洱茶概述
——“老天爺”的恩賜老祖宗的遺產(chǎn)老百姓的生活
第二節(jié) 勐宋古茶山
——西雙版納屋脊上的茶情
第三節(jié) 南糯山古茶園
——煙雨迷蒙的童話世界
第四節(jié) 巴達(dá)古茶山
——有仙人腳印的地方
第五節(jié) 賀開(kāi)古茶園
——古茶山上的“皇家公園”
第六節(jié) 帕沙古茶園
——幸福吉祥的樂(lè)園
第七節(jié) 布朗山鄉(xiāng)古茶園
——普洱茶王“老班章”
第八節(jié) 勐巴拉
——萬(wàn)邦來(lái)朝的茶文化圣地
第九節(jié) 打洛鎮(zhèn)與勐景來(lái)
——中緬 寨，桃花源里飄茶香
第十節(jié) 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶園
——八仙過(guò)海，各顯神通
中篇 勐海味
節(jié) 勐海味的物質(zhì)基礎(chǔ)
第二節(jié) 決定茶葉品質(zhì)的八大因素
第三節(jié) 勐海茶的感官審評(píng)
——掀起你的蓋頭來(lái)，讓我看看你的臉
第四節(jié) 勐海茶的藝術(shù)鑒賞
——讀你千遍也不厭倦，讀你的感覺(jué)像詩(shī)篇
第五節(jié) 見(jiàn)仁見(jiàn)智“勐海味”
第六節(jié) 我心中的勐海味
第七節(jié) 用現(xiàn)代茶藝學(xué)彰顯勐海茶
第八節(jié) 用現(xiàn)代茶藝學(xué)助力勐海味
第九節(jié) 了解百茶味才知勐海味
第十節(jié) 如何充分展示勐海味
下篇 勐海情
節(jié) 陳升茶廠
——陳升號(hào)，大樹(shù)茶的味道
第二節(jié) 勐海茶廠
——現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)
第三節(jié) 勐海各民族茶情
——對(duì)茶發(fā)自內(nèi)心的愛(ài)
書(shū)單推薦
