前言 這一碗人間煙火，數(shù)十載快意人生

□□輯 中軸線南段

天橋市場(chǎng)：天橋小吃的回憶，北京□有煙火氣的市井生活畫(huà)卷

老磁器口豆汁店：這道□暗黑的料理，喝它成為檢驗(yàn)北京人的標(biāo)準(zhǔn)

豐澤園：一道海參能做出多少花樣？□□魯菜館的京城沉浮錄

晉陽(yáng)飯莊：左邊紫藤花，右邊香酥鴨，隔著二百余年時(shí)光和紀(jì)大人對(duì)飲

正陽(yáng)樓：它名列京城八大樓，在民國(guó)美文里留下一段傳說(shuō)

致美樓：一家點(diǎn)心鋪的逆襲，梁實(shí)秋愛(ài)吃的這道名菜滿血復(fù)活

王致和臭豆腐：太后賜名阿哥叫賣，北京□有味道的美食非它莫屬

便宜坊：從南京到北京，這一只烤鴨比故宮歲數(shù)還大

全聚德：沒(méi)有煩惱是一只烤鴨解決不了的

稻香村：過(guò)年的念想兒，和點(diǎn)心匣子的一場(chǎng)愛(ài)恨情仇

信遠(yuǎn)齋：老北京□受歡迎的冷飲，這些名人都是它的粉絲

西來(lái)順：這家摩登老字號(hào)的招牌菜為何用京劇名角兒命名

第二輯 中軸線中段

北京飯店：中國(guó)□□飯□的奧秘，開(kāi)國(guó)□□宴到底吃了什么

又一順：國(guó)家元老級(jí)名廚揭秘勤行規(guī)矩，烤鴨要從養(yǎng)鴨子做起

天福號(hào)：北京人咬春少不了它，貼秋膘的主角也是它

四川飯店：胡同里的正宗川味國(guó)宴，流傳著一段紅色傳奇

鴻賓樓：猜不透的全羊宴，解不開(kāi)的黃金匾□□□□樓的秘密

東來(lái)順：北京有一道神奇的菜，只有它可以一菜成席

砂鍋居：歇后語(yǔ)里的這家老字號(hào)，二百多年一招收服食客心

森隆飯莊：老食客惦記了十多年，細(xì)說(shuō)一道招牌菜里的講究

悅賓飯館：這家胡同里的飯館為何成為改革開(kāi)放的歷史符號(hào)

仿膳飯莊：雖然沒(méi)吃過(guò)滿漢全席，但這里有滿滿的童年記憶

第三輯 中軸線北段

東興樓：這里不僅有招牌名菜，還有名人趣聞逸事佐餐

富華齋餑餑：一道點(diǎn)心的堅(jiān)持與執(zhí)著，尋回失去的北京味道

馬凱餐廳：重回什剎海后門橋邊，北京人心里的經(jīng)典湘味

同和居：它是八大居之首，魯迅為什么□愛(ài)吃這道菜

烤肉季：什剎海邊鐘鼓樓前，北京人的武吃就是這么帶勁兒

荷花市場(chǎng)：河鮮兒與冰盤，這里有老北京□愜意的夏天

第四輯 中軸線上經(jīng)典美食

六必居、天源醬園、桂馨齋等：北京的醬菜，妙在不太咸，同時(shí)又不太甜

義利食品：北京孩子童年里的果子面包味兒，來(lái)自這家洋字號(hào)

護(hù)國(guó)寺小吃店、隆福寺小吃店、錦芳小吃店：每個(gè)北京人的記憶里都少不了門口那家小吃店

稻香村、錦芳、護(hù)國(guó)寺等：搖元宵比吃元宵更有趣，搖出紅紅火火的新一年

□□、餃子、鍋貼、燒麥等：吃餡兒是北京人的一種情懷，五味人生都包在里邊

炸醬面：四九城到處都有炸醬面，哪一碗□讓人想念

炒肝、鹵煮、爆肚：下水的逆襲，北京人鐘愛(ài)的重口味老三樣，您愛(ài)了嗎

羊蝎子火鍋：這道被宋代大文豪挖掘出的美味成為北京人的新寵

糖葫蘆、糖炒栗子、烤白薯：您要是沒(méi)吃過(guò)這三樣就虧大了，京城老百姓無(wú)人不愛(ài)

芝麻醬：北京人用它蘸世界，有了芝麻醬，這些食物閃閃發(fā)光

舌尖品味之旅