98分。

濃郁的地域特色。

帶有馬鞍皮革與潮濕鵝卵石的氣味。

產(chǎn)地。

口感。

看不懂的法語單詞。

這些是不是看得你一頭霧水？或者你干脆不看了，伸手端起一杯啤酒？就算果真如此，也沒什么奇怪的。葡萄酒的世界是一個(gè)底蘊(yùn)深厚、令人著迷的世界。不過，葡萄酒也可以作為一項(xiàng)終身的追求——也可以幫助你創(chuàng)造出各種的機(jī)會(huì)，讓你去嘗試新事物、結(jié)交新朋友、游覽新地方、分享新經(jīng)歷。還有什么酒能夠?yàn)槟闾峁┻@一切呢？

我們對正在閱讀本書的你深表感謝。作為半專業(yè)的葡萄酒愛好者，我們正是通過分享各自在葡萄酒方面的經(jīng)驗(yàn)才結(jié)下了深厚的友誼。后來，我們開始沉迷于這樣一種想法：了解葡萄酒知識(shí)的過程可以（也理應(yīng)）更加簡單，更能引起共鳴。于是，我們決定寫這本書。

那么，問題就在于，人們?nèi)绾尾拍茌p松地進(jìn)入葡萄酒的世界呢？我們顯然并不是撰寫此類書籍的第一人。不過，我們或許是最先不指望你記住63 個(gè)葡萄品種、每種葡萄酒的品評記錄的人。如果你對那些東西感興趣，那就準(zhǔn)備好閃存卡吧。但是，獲得探究葡萄酒所需的知識(shí)還有一種更簡單的方法，而這一切只是始于一句話：“為什么？”

你不必手握熒光筆，耗費(fèi)大量時(shí)間來研讀教科書，而應(yīng)先給自己斟上一杯最喜歡的葡萄酒，并且在啜飲時(shí)想一想為什么會(huì)喜歡這種酒。你會(huì)想到一些原因。不過，你或許也會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己很難找到恰當(dāng)?shù)脑~匯來描述。這是人們首先感到糾結(jié)的地方，而消除這些糾結(jié)正是我們的使命所在。

本書將幫你了解自己喜歡某種葡萄酒的原因、品飲葡萄酒的方法，然后帶你踏上一條發(fā)現(xiàn)之路，去探究其他讓你滿意的葡萄酒。為你提供一些可用的必備術(shù)語是本書的第一步。與此同時(shí)，我們還會(huì)為你解釋清楚它們的來龍去脈，以及一些無須關(guān)注的內(nèi)容。探究葡萄酒猶如開啟一段旅程。每一個(gè)人的旅程都必須從某個(gè)地方開始。這本書就是你即將開始的地方。