前輔文
項目一 會計語言的整體認(rèn)知
任務(wù)一 會計語言要素及規(guī)則
任務(wù)二 會計記賬方法
同步訓(xùn)練
項目二 飯店財務(wù)工作體系
任務(wù)一 飯店會計概況
任務(wù)二 飯店會計核算的內(nèi)容
任務(wù)三 飯店財務(wù)工作體系
同步訓(xùn)練
項目三 飯店營業(yè)收入管理
任務(wù)一 飯店收銀管理
任務(wù)二 飯店營業(yè)收入的核算
任務(wù)三 飯店營業(yè)收入的稽核
同步訓(xùn)練
項目四 飯店成本費用管理
任務(wù)一 飯店成本費用管理概述
任務(wù)二 飯店食品成本管理
任務(wù)三 飯店酒水成本管理
任務(wù)四 飯店費用管理
同步訓(xùn)練
項目五 怎樣閱讀飯店財務(wù)報表
任務(wù)一 怎樣閱讀飯店資產(chǎn)負(fù)債表
任務(wù)二 怎樣閱讀飯店利潤表
任務(wù)三 飯店內(nèi)部財務(wù)報告
同步訓(xùn)練
項目六 怎樣評價飯店財務(wù)狀況
任務(wù)一 認(rèn)識財務(wù)比率
任務(wù)二 流動性比率
任務(wù)三 償債能力比率
任務(wù)四 其他比率
同步訓(xùn)練
參考文獻