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茶文化與茶藝 
定 價(jià)：52 元 叢書名：“新視界”旅游文化系列教程
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《茶文化與茶藝》在內(nèi) 容編排上以《 職業(yè)技能 標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》和《茶藝 職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程》為 依據(jù)，根據(jù)高職高專教育規(guī) 律和高職高專學(xué)生的認(rèn)知特 點(diǎn)，充分吸取了其他同類教 材之所長，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生服務(wù) 技能、職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)意識 的培養(yǎng)，以技能訓(xùn)練為主線 、相關(guān)知識為支撐，具有較 強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)性。教材立足 于茶文化和茶藝兩個(gè)核心內(nèi) 容，向前延伸到茶葉常識性 知識，向后延伸到茶文化簡 史以及茶的對外傳播。設(shè)置 了探尋悠久的茶文化、走進(jìn) 廣袤的茶區(qū)、傳揚(yáng)中華茶禮 儀、修習(xí)精湛的茶藝、感受 多彩的茶席五個(gè)項(xiàng)目。結(jié)構(gòu) 合理、循序漸進(jìn)、詳略得當(dāng) ，語言簡練、文字曉暢，知 識深入淺出，圖文并茂。教 材內(nèi)容和章節(jié)的前后順序安 排符合教學(xué)規(guī)律和認(rèn)知規(guī)律 ，充分貫徹素質(zhì)教育思想， 有利于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能 力和提升大學(xué)生人文素養(yǎng)， 有利于傳承和弘揚(yáng)中華 傳統(tǒng)文化。
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