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前廳服務(wù)技能訓(xùn)練體系

前廳服務(wù)技能訓(xùn)練體系

定  價(jià):35 元

        

  • 作者:何竟
  • 出版時(shí)間:2020/1/1
  • ISBN:9787516027523
  • 出 版 社:中國(guó)建材工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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前廳服務(wù)技能訓(xùn)練課程是職業(yè)學(xué)校高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)學(xué)生的前廳崗位綜合實(shí)訓(xùn)課程。它既是學(xué)生完成專業(yè)理論知識(shí)課程和專業(yè)技能課程之后的綜合性實(shí)訓(xùn)課程,又是學(xué)生定崗實(shí)訓(xùn)和就業(yè)實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備性訓(xùn)練課程,還是集專業(yè)理論知識(shí)、職業(yè)崗位技能、崗位實(shí)踐于一體的綜合能力訓(xùn)練課程。

《前廳服務(wù)技能訓(xùn)練體系》一書(shū)共十八個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,學(xué)生使用本訓(xùn)練體系,可在閱讀、了解各個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行操作流程的演練;教師使用本書(shū),可以了解各個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目的程序和標(biāo)準(zhǔn),從而更好地指導(dǎo)和評(píng)價(jià)學(xué)生操作流程的演練。

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