《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》教材自出版以來(lái)，得到全國(guó)高職高專院校制藥技術(shù)類專業(yè)廣大師生的肯定與贊譽(yù)。此次修訂旨在進(jìn)一步貫徹《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案（國(guó)發(fā)〔2019〕4號(hào)）》文件精神，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，深化職業(yè)教育三教改革，充分發(fā)揮教材建設(shè)在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量中的基礎(chǔ)性作用，更好地體現(xiàn)本教材對(duì)制藥技術(shù)類高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的引領(lǐng)作用。

作為教育部全國(guó)石油和化工職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)(簡(jiǎn)稱石化行指委)生化技術(shù)與化工制藥類專業(yè)委員會(huì)主任學(xué)校，河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院一直牽頭同類院校教學(xué)改革與教材建設(shè)。本教材自2011年啟動(dòng)，在專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，多次組織廣大院校、企業(yè)研討論證，編寫(xiě)出版了《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》版，2013年經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定立項(xiàng)為十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。課程團(tuán)隊(duì)不斷對(duì)教材進(jìn)行改革與優(yōu)化，深入制藥企業(yè)調(diào)研實(shí)踐，聯(lián)合企業(yè)技術(shù)骨干，按照典型工作任務(wù)重新序化教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)了突出實(shí)踐性、職業(yè)性的學(xué)習(xí)情境，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心、基于崗位工作過(guò)程的內(nèi)容體系，2015年出版項(xiàng)目化教材《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》 第二版。

工業(yè)微生物及育種技術(shù)課程一直是藥品生產(chǎn)技術(shù)、生物制藥技術(shù)等制藥技術(shù)類專業(yè)的崗位技術(shù)課程。隨著河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥品生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家高水平專業(yè)群、化工專業(yè)領(lǐng)域行業(yè)及數(shù)字內(nèi)容運(yùn)營(yíng)平臺(tái)子項(xiàng)目工業(yè)微生物及育種技術(shù)數(shù)字資源的建設(shè)，本課程教學(xué)資源得到了極大地完善和豐富，出版新形態(tài)教材，更好地推進(jìn)信息化技術(shù)與課堂教學(xué)相融合的基礎(chǔ)已經(jīng)具備。在此背景下，本團(tuán)隊(duì)對(duì)教材進(jìn)行再次修訂，在十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》（第二版）的基礎(chǔ)上，保留了原項(xiàng)目化教學(xué)體例和主要內(nèi)容，并突出以下特點(diǎn)：

1.德育為先、素質(zhì)為本。從培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)入手，將微生物菌種培育崗位職業(yè)道德與創(chuàng)新精神融入到各個(gè)教學(xué)項(xiàng)目過(guò)程中，強(qiáng)化學(xué)生倫理教育，培養(yǎng)精益求精的大國(guó)工匠精神，激發(fā)科技報(bào)國(guó)的家國(guó)情懷和使命擔(dān)當(dāng)。將馬克思主義立場(chǎng)觀點(diǎn)教育與科學(xué)精神的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，提高學(xué)生正確分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

2.數(shù)字賦能、理實(shí)融通。提供了與內(nèi)容有機(jī)融合的系統(tǒng)化數(shù)字資源，根據(jù)內(nèi)容特點(diǎn)選取微課、動(dòng)畫(huà)、視頻三種動(dòng)態(tài)素材，采用目錄 二維碼的形式呈現(xiàn)給讀者，使枯燥的理論變得活潑，抽象的原理變得形象，教材更加動(dòng)態(tài)化、立體化，更好地促進(jìn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，便于全國(guó)各地不同特點(diǎn)制藥技術(shù)類專業(yè)使用。

3.雙元開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目引領(lǐng)。教材以職業(yè)能力與職業(yè)精神的培養(yǎng)為主線，校企雙元開(kāi)發(fā)，形成了行動(dòng)導(dǎo)向的內(nèi)容體系，完善了相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。教學(xué)項(xiàng)目均取自菌種崗位的典型工作任務(wù)，包括培養(yǎng)基制備接種技術(shù)培養(yǎng)與檢測(cè)技術(shù)等九個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了適應(yīng)不同情境、不同技術(shù)選擇的核心技術(shù)，適合實(shí)施教、學(xué)、做一體化的情境教學(xué)，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

全國(guó)化工醫(yī)藥職業(yè)教育產(chǎn)教融合聯(lián)盟理事長(zhǎng)、教育部石化行指委生化技術(shù)與化工制藥類專業(yè)委員會(huì)主任、中國(guó)化工教育協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張炳燭教授全面主持本次修訂工作，并對(duì)配套數(shù)字資源的制作及遴選進(jìn)行了指導(dǎo)。本書(shū)緒論、項(xiàng)目一由河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院張炳燭、孫祎敏編寫(xiě)；項(xiàng)目二、項(xiàng)目六由承德石油高等�？茖W(xué)校謝輝編寫(xiě)；項(xiàng)目三、項(xiàng)目四、項(xiàng)目五由河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院范繼業(yè)編寫(xiě)；項(xiàng)目七、項(xiàng)目九由承德石油高等�？茖W(xué)校王冠蕾編寫(xiě)；項(xiàng)目八由河北鑫合生物化工有限公司高級(jí)工程師張禹、河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院冀營(yíng)光編寫(xiě)；附錄由石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院郭會(huì)燦編寫(xiě)。全書(shū)由孫祎敏統(tǒng)稿。

本書(shū)由華北制藥華勝有限公司高級(jí)工程師鞠加學(xué)擔(dān)任主審，對(duì)本書(shū)進(jìn)行了認(rèn)真詳細(xì)的審閱，并提出了許多寶貴的修改意見(jiàn)，在此表示由衷的感謝。

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由于編者水平有限，書(shū)中不足之處懇請(qǐng)同行與讀者批評(píng)指正。



編者

2020年8月