本書共分為10個(gè)單元，配有5套綜合模擬測(cè)試練習(xí)題。每個(gè)單元由“學(xué)習(xí)目標(biāo)、背景知識(shí)、對(duì)話訓(xùn)練、快速閱讀，寫作技巧、詞匯擴(kuò)展”等部分組成。每個(gè)單元一個(gè)主題，涵蓋聽說讀寫練等基本環(huán)節(jié)。本書側(cè)重于現(xiàn)代酒店重要構(gòu)成部門的服務(wù)勇于及酒店業(yè)相關(guān)內(nèi)容，包括預(yù)定服務(wù)、入住服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、通信服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、休閑娛樂服務(wù)、退房服務(wù)及應(yīng)對(duì)特殊問題等內(nèi)容。