中韓兩國比鄰而居，交流往來十分頻繁。對于將要從事酒店行業(yè)的學(xué)生而言，系統(tǒng)地掌握酒店韓國語，就意味著可以提供更加專業(yè)化、人性化的服務(wù)。《酒店韓國語》教材正是在廣泛的調(diào)研基礎(chǔ)上應(yīng)需而生的。編者在素材收集的過程中充分考慮到行業(yè)的發(fā)展和語言的迭代更新，努力打造一本實用型的工具書。
　　本書從酒店行業(yè)從業(yè)人員的工作需要以及提高酒店服務(wù)人員的韓國語交際能力出發(fā)，進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計和編寫。目的是讓讀者了解酒店服務(wù)的各個流程，同時又能掌握酒店服務(wù)行業(yè)的韓國語表達(dá)方式，進(jìn)而達(dá)到學(xué)習(xí)語言和掌握服務(wù)技能的雙重目的。除了詞匯、對話、習(xí)題等基礎(chǔ)內(nèi)容外，還有崗位說明、行業(yè)小貼士、專業(yè)詞匯英韓對照等，內(nèi)容的選取符合實際工作現(xiàn)場，語言表達(dá)貼近生活角色，除了掌握一定酒店知識的高職高專韓國語專業(yè)的學(xué)生之外，本書也可滿足從事酒店服務(wù)和管理工作且有學(xué)習(xí)韓國語意愿的讀者的需要。
　　本書內(nèi)容架構(gòu)依據(jù)酒店的部門設(shè)置而制定，分為前廳部、客房部、餐飲部、酒店附帶服務(wù)四個單元。書中每一小節(jié)由崗位簡介、學(xué)習(xí)目標(biāo)、單詞、正文、常用表達(dá)、小貼士、練習(xí)題、英韓對照專業(yè)詞匯構(gòu)成，書后另附有課文翻譯、單詞檢索。其中：
　　1.崗位簡介：簡要介紹該目錄涉及的崗位，使學(xué)習(xí)者快速理解會話背景和崗位工作職責(zé)。
　　2.正文：由情景會話方式構(gòu)成，選定酒店里最常用、最簡潔的對話為主要內(nèi)容，注重對學(xué)習(xí)者口語表達(dá)的訓(xùn)練。
　　3.常用表達(dá)：補(bǔ)充了課文以外常用且容易出現(xiàn)問題的會話，有助于學(xué)習(xí)者全面了解酒店韓國語的正確使用。
　　4.小貼士：學(xué)習(xí)酒店韓國語的背景知識，目的是讓學(xué)習(xí)者進(jìn)一步學(xué)習(xí)與之相關(guān)的語言以及韓國文化。
　　5.英韓對照專業(yè)詞匯：酒店工作涉及較多的外來詞，為方便學(xué)習(xí)者，特別增加了專業(yè)詞匯的英語和韓語對照。