在人類學(xué)學(xué)術(shù)史上，朱利安·斯圖爾德（Julian Steward）被視為生態(tài)人類學(xué)的開創(chuàng)者，雖然生態(tài)人類學(xué)術(shù)語并未出現(xiàn)在他的著述中。斯圖爾德最早將生態(tài)學(xué)觀點引入到人類學(xué)研究之中，并據(jù)此創(chuàng)立了“文化生態(tài)學(xué)”方法。他對文化與環(huán)境關(guān)系的探討奠定了生態(tài)人類學(xué)的理論基礎(chǔ)，其對技術(shù)與經(jīng)濟(jì)配置的強(qiáng)調(diào)以及“文化核心”概念的提出至今對生態(tài)人類學(xué)研究保持著強(qiáng)大的影響力。
　　20世紀(jì)70年代，生態(tài)人類學(xué)作為人類學(xué)的分支得以充分建立。以馬歇爾·薩林斯（Marshall Sahlins）和埃爾曼·賽維斯（Elmanservice）等人為代表的新進(jìn)化論學(xué)派與以馬文·哈里斯（Marvin Harris）、安德魯·維達(dá)（Andrew Vayda）、羅伊·拉帕波特（Roy Rappaport）等人為代表的新功能主義學(xué)派興起。從兩個學(xué)派中均可以看到斯圖爾德的影響。前者強(qiáng)調(diào)斯圖爾德的多線進(jìn)化理論，提出特殊進(jìn)化的觀點，進(jìn)而審視人類社會的文化適應(yīng)過程和階梯式社會發(fā)展進(jìn)程。后者則基于斯圖爾德文化適應(yīng)論觀點，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)文化和社會的適應(yīng)性功能。拉帕波特的生態(tài)系統(tǒng)論將關(guān)注點從環(huán)境方面轉(zhuǎn)移到生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部，將人口、食物生產(chǎn)、環(huán)境承載力、能量流動、營養(yǎng)循環(huán)等因素納入研究框架之中。這種量化研究方式與系統(tǒng)平衡研究范式盛行于20世紀(jì)70年代的人類學(xué)領(lǐng)域，考古學(xué)的進(jìn)程主義學(xué)派也深受影響，作為人文社會科學(xué)的人類學(xué)呈現(xiàn)出與自然科學(xué)合流的趨向。文化的能動性在生態(tài)系統(tǒng)研究中被有意排斥。