盧新，一位一生以茶為業(yè)的手藝人。自幼跟隨父親學(xué)習(xí)制茶；1978年從部隊(duì)復(fù)員正式入行；1993年經(jīng)歷市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下的困境；1994年至2003年，樹(shù)立梅家塢品牌大旗，從市場(chǎng)中收獲頗豐；2004年至今將200畝荒山開(kāi)墾成茶園；2011年，擁抱潮流，創(chuàng)建互聯(lián)網(wǎng)品牌。中國(guó)發(fā)展的大歷史與個(gè)人的小歷史交錯(cuò)匯合，他在時(shí)代里沉浮的故事，猶如一條流淌著真實(shí)的生命之河。
作者的敘述質(zhì)樸而平實(shí)，充滿了基層生活豐富的細(xì)節(jié)，閱讀本書(shū)，你會(huì)看到一位茶人堅(jiān)毅、剛強(qiáng)的品質(zhì)，他如何在極其艱難的條件下將事業(yè)進(jìn)行下去。這是一本誠(chéng)意滿滿的書(shū)，作者將一生的心血結(jié)晶匯集，講述了自己在大時(shí)代里的故事，龍井茶的民間歷史，傳統(tǒng)和現(xiàn)代制茶技藝，以及如何鑒茶和品茶。
本書(shū)配以精美的圖片和手繪地圖，生動(dòng)表現(xiàn)龍井茶這一地理風(fēng)物的美。
自序：一生以茶為業(yè)、為伴、為生命....................................................................5
茶人
我的父親盧鎮(zhèn)豪....................................................................................................9
我的家鄉(xiāng)梅家塢..................................................................................................17
1978年：茶苗龍井43號(hào)................................................................................29
1986年：我人生的第二次啟蒙..........................................................................37
1993年：茶人風(fēng)波與梅家塢困境.......................................................................45
1994～2001年：尋找梅家塢茶發(fā)展的方向.......................................................53
2002年：上任梅家塢村主任...............................................................................67
2003年：請(qǐng)辭村主任...........................................................................................79
2003年初秋：上山茅草灣..........................................................................85
2003年底至今：開(kāi)墾茅草灣...............................................................................97
2011年：擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)建盧新品牌.........................................................109
茶事
龍井茶的前世今生...........................................................................................117
我的家鄉(xiāng)西山的茶............................................................................................127
時(shí)間的烙�。何魃絺鹘y(tǒng)制茶技藝.....................................................................137
極好的西山龍井茶：地下地上門(mén)當(dāng)戶對(duì)...................................................143
做茶的學(xué)問(wèn)：看青做茶，看茶做茶..................................................................151
龍井炒制十三式...............................................................................................161
我泡龍井茶.......................................................................................................169
盧新新龍井茶加工工藝...................................................................................175
書(shū)單推薦
