中教金典
中教圖書(shū)商城
館配數(shù)據(jù)采訪
教材巡展網(wǎng)上行
在線客服
歡迎進(jìn)入網(wǎng)上館配會(huì)薦購(gòu)選采服務(wù)平臺(tái) 圖書(shū)館單位會(huì)員
注冊(cè)
圖書(shū)館讀者/館員
登錄
首頁(yè)
中圖法目錄
出版社目錄
現(xiàn)貨書(shū)目
擬出版書(shū)目
基教幼教目錄
數(shù)字資源目錄
平臺(tái)使用指南
平臺(tái)介紹
關(guān)于我們
平 臺(tái) 介 紹
讀者薦購(gòu)指南
圖書(shū)館使用指南
聯(lián) 系 我 們
書(shū)單推薦
·預(yù)售 · 年度重磅報(bào)告 | 202
·小暑已至 文韻悠長(zhǎng)│小暑
·七一精品書(shū)單
·母親節(jié)│紙短情長(zhǎng) 告白母愛(ài):
·五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)│致敬每一位
·氣清景明 萬(wàn)物皆顯│清明 薦
·向陽(yáng)生長(zhǎng) 不負(fù)春光│春分節(jié)氣
·電子工業(yè)出版社社科類(lèi)推薦書(shū)
新書(shū)推薦
·ChatGPT+AI文案寫(xiě)作實(shí)戰(zhàn)108招
·數(shù)字文化的崛起
·一本書(shū)讀懂30部社會(huì)學(xué)名著
·通信電子戰(zhàn)工程
·DK時(shí)間線上的全球史
·共享現(xiàn)實(shí):是什么讓我們成為
·陳光中口述自傳
·見(jiàn)證逆潮 全球資產(chǎn)邏輯大變局
中西飲食文化比較
定 價(jià):46 元
叢書(shū)名:高等學(xué)校教改教材
作者:杜莉主編;杜莉[等]編寫(xiě)
出版時(shí)間:2020/6/1
ISBN:9787536498259
出 版 社:四川科學(xué)技術(shù)出版社
中圖法分類(lèi):
TS971.2(2)
頁(yè)碼:334頁(yè)
紙張:膠版紙
版次:1
開(kāi)本:16K
9
7
4
8
9
7
8
5
2
3
5
6
9
內(nèi)容簡(jiǎn)介
目 錄
本書(shū)共六章,主要內(nèi)容包括:緒論、中西飲食文化遺產(chǎn)比較、中西飲食民俗與禮儀比較、中西飲食科學(xué)與歷史比較、中西饌肴文化比較、中西飲品文化比較。
第一章 緒論
第一節(jié) 烹飪與飲食文化
一、飲食與烹飪
二、文化與飲食文化
第二節(jié) 中西與中西飲食文化
一、中西與中西文化
二、中國(guó)與西方飲食
第二章 中西飲食文化遺產(chǎn)比較
第一節(jié) 中西烹飪典籍
一、中西烹飪典籍的特點(diǎn)
二、中國(guó)主要的烹飪典籍
三、西方主要的烹飪典籍
第二節(jié) 中西飲食文獻(xiàn)
一、中西哲學(xué)□□類(lèi)
二、中西文學(xué)藝術(shù)類(lèi)
三、中西道德法規(guī)類(lèi)
……
你還可能感興趣
咬得菜根香
家鄉(xiāng)的味道/記憶的寶藏
為食漫筆(插圖本)
食在中國(guó)
食尚五千年 中國(guó)傳統(tǒng)美食筆記 舌尖上的中國(guó)傳統(tǒng)美食飲食文化歷史書(shū)美食文化書(shū)籍了不起的食物簡(jiǎn)史中國(guó)菜人間煙火百味
我要評(píng)論
您的姓名
驗(yàn)證碼:
留言?xún)?nèi)容
公司介紹
榮譽(yù)資質(zhì)
定向推薦書(shū)目
出版社授權(quán)
采訪數(shù)據(jù)下載(EXCEL格式)
采訪數(shù)據(jù)下載(ISO格式)
出版社登錄
聯(lián)系我們
Copyright 1993-2024
www.wsgph.com
Inc.All Rights Reserved
技術(shù)支持:山東中教產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司 客服電話:400-0531-123