第Ⅰ篇 運(yùn)作管理導(dǎo)論
第1章 運(yùn)作和生產(chǎn)率
1.1 什么是運(yùn)作管理
1.2 組織生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)
1.3 供應(yīng)鏈
1.4 為什么學(xué)習(xí)運(yùn)作管理
1.5 運(yùn)作經(jīng)理的職責(zé)
1.6 運(yùn)作管理的歷史
1.7 服務(wù)業(yè)中的運(yùn)作管理
1.8 生產(chǎn)率挑戰(zhàn)
1.9 運(yùn)作管理目前的挑戰(zhàn)
1.10 倫理和社會(huì)責(zé)任
第2章 全球運(yùn)作戰(zhàn)略
2.1 運(yùn)作管理和供應(yīng)鏈的全球視野
2.2 制定使命和戰(zhàn)略
2.3 通過(guò)運(yùn)作管理取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
2.4 運(yùn)作戰(zhàn)略需要考慮的問(wèn)題
2.5 制定和實(shí)施戰(zhàn)略
2.6 戰(zhàn)略計(jì)劃、核心能力和外包
2.7 全球運(yùn)作戰(zhàn)略的選擇
第3章 預(yù) 測(cè)
3.1 什么是預(yù)測(cè)
3.2 預(yù)測(cè)的戰(zhàn)略重要性
3.3 預(yù)測(cè)的七個(gè)步驟
3.4 預(yù)測(cè)方法
3.5 時(shí)間序列預(yù)測(cè)
3.6 相關(guān)預(yù)測(cè)方法：回歸和相關(guān)分析
3.7 預(yù)測(cè)的監(jiān)控
3.8 服務(wù)行業(yè)中的預(yù)測(cè)

第Ⅱ篇 運(yùn)作設(shè)計(jì)
第4章 產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計(jì)
4.1 產(chǎn)品和服務(wù)選擇
4.2 生產(chǎn)新產(chǎn)品
4.3 產(chǎn)品開發(fā)
4.4 產(chǎn)品設(shè)計(jì)專題
4.5 產(chǎn)品開發(fā)系列
4.6 產(chǎn)品定義
4.7 生產(chǎn)文檔
4.8 服務(wù)設(shè)計(jì)
4.9 決策樹在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
4.10 轉(zhuǎn)向生產(chǎn)階段
第4章補(bǔ)充材料 供應(yīng)鏈中的可持續(xù)性
S4.1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任
S4.2 可持續(xù)性
S4.3 可持續(xù)性設(shè)計(jì)與生產(chǎn)
S4.4 法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第5章 質(zhì)量管理
5.1 質(zhì)量與策略
5.2 質(zhì)量定義
5.3 全面質(zhì)量管理
5.4 全面質(zhì)量管理工具
5.5 檢查的作用
5.6 服務(wù)業(yè)中的全面質(zhì)量管理
第5章補(bǔ)充材料 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制
S5.1 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制
S5.2 工序能力
S5.3 驗(yàn)收抽樣
第6章 流程策略
6.1 四種流程策略
6.2 設(shè)備選擇
6.3 流程分析與設(shè)計(jì)
6.4 服務(wù)流程設(shè)計(jì)的特殊考慮
6.5 生產(chǎn)技術(shù)
6.6 服務(wù)業(yè)中的技術(shù)
6.7 流程再造
第7章 選址策略
7.1 選址的戰(zhàn)略重要性
7.2 影響選址決策的因素
7.3 評(píng)價(jià)選址方案的方法
7.4 服務(wù)業(yè)的選址策略
7.5 地理信息系統(tǒng)
第8章 設(shè)備布置策略
8.1 設(shè)備布置決策的戰(zhàn)略重要性
8.2 設(shè)備布置的類型
8.3 辦公室布置
8.4 零售布置
8.5 倉(cāng)庫(kù)與貨棧布置
8.6 固定式布置
8.7 工藝專業(yè)化布置
8.8 工作單元
8.9 重復(fù)式布置與產(chǎn)品專業(yè)化布置

第Ⅲ篇 運(yùn)作管理
第9章 供應(yīng)鏈管理
9.1 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略重要性
9.2 采購(gòu)問(wèn)題：自制或外購(gòu)決策與外包
9.3 六種采購(gòu)策略
9.4 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)
9.5 整合供應(yīng)鏈管理
9.6 建造供應(yīng)基地
9.7 物流管理
9.8 分銷管理
9.9 倫理和可持續(xù)供應(yīng)鏈管理
9.10 衡量供應(yīng)鏈績(jī)效
第9章補(bǔ)充材料 供應(yīng)鏈管理分析
S9.1 評(píng)估供應(yīng)鏈的技術(shù)
S9.2 評(píng)估供應(yīng)鏈中的災(zāi)難風(fēng)險(xiǎn)
S9.3 管理牛鞭效應(yīng)
S9.4 供應(yīng)商選擇分析
S9.5 運(yùn)輸方式分析
S9.6 倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存
第10章 庫(kù)存管理
10.1 庫(kù)存的重要性
10.2 庫(kù)存管理
10.3 庫(kù)存模型
10.4 獨(dú)立需求庫(kù)存模型
10.5 概率模型和安全庫(kù)存
10.6 單周期庫(kù)存模型
10.7 定期訂貨系統(tǒng)
第11章 綜合計(jì)劃與銷售和運(yùn)作計(jì)劃
11.1 計(jì)劃過(guò)程
11.2 銷售和運(yùn)作計(jì)劃
11.3 綜合計(jì)劃的實(shí)質(zhì)
11.4 綜合計(jì)劃策略
11.5 編制綜合計(jì)劃的方法
11.6 服務(wù)業(yè)中的綜合計(jì)劃
11.7 收益管理
第12章 物料需求計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃
12.1 相關(guān)需求
12.2 應(yīng)用相關(guān)需求庫(kù)存模型的條件
12.3 MRP結(jié)構(gòu)
12.4 MRP管理
12.5 確定批量的方法
12.6 MRP的擴(kuò)展
12.7 服務(wù)業(yè)中的MRP
12.8 企業(yè)資源計(jì)劃
第13章 短期作業(yè)計(jì)劃
13.1 短期作業(yè)計(jì)劃的戰(zhàn)略重要性
13.2 制定作業(yè)計(jì)劃的內(nèi)容
13.3 工藝專業(yè)化設(shè)施
13.4 工作負(fù)荷
13.5 作業(yè)排序
13.6 有限能力排程
13.7 服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
第14章 精細(xì)運(yùn)作
14.1 精細(xì)運(yùn)作
14.2 精細(xì)與準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)
14.3 精細(xì)與豐田生產(chǎn)系統(tǒng)
14.4 精細(xì)組織
14.5 服務(wù)業(yè)的精細(xì)運(yùn)作
第15章 設(shè)備維護(hù)和可靠性
15.1 設(shè)備維護(hù)和可靠性的戰(zhàn)略重要性
15.2 可靠性
15.3 設(shè)備維護(hù)
15.4 全面生產(chǎn)維護(hù)

附錄
附錄Ⅰ 正態(tài)分布概率表
附錄Ⅱ 泊松分布的e—λ值
附錄Ⅲ 隨機(jī)數(shù)表
附錄Ⅳ 使用Excel OM和POM for Windows
附錄Ⅴ 課后偶數(shù)練習(xí)題答案

術(shù)語(yǔ)表