第Ⅰ篇 運作管理導(dǎo)論
第1章 運作和生產(chǎn)率
1.1 什么是運作管理
1.2 組織生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)
1.3 供應(yīng)鏈
1.4 為什么學(xué)習(xí)運作管理
1.5 運作經(jīng)理的職責(zé)
1.6 運作管理的歷史
1.7 服務(wù)業(yè)中的運作管理
1.8 生產(chǎn)率挑戰(zhàn)
1.9 運作管理目前的挑戰(zhàn)
1.10 倫理和社會責(zé)任
第2章 全球運作戰(zhàn)略
2.1 運作管理和供應(yīng)鏈的全球視野
2.2 制定使命和戰(zhàn)略
2.3 通過運作管理取得競爭優(yōu)勢
2.4 運作戰(zhàn)略需要考慮的問題
2.5 制定和實施戰(zhàn)略
2.6 戰(zhàn)略計劃、核心能力和外包
2.7 全球運作戰(zhàn)略的選擇
第3章 預(yù) 測
3.1 什么是預(yù)測
3.2 預(yù)測的戰(zhàn)略重要性
3.3 預(yù)測的七個步驟
3.4 預(yù)測方法
3.5 時間序列預(yù)測
3.6 相關(guān)預(yù)測方法：回歸和相關(guān)分析
3.7 預(yù)測的監(jiān)控
3.8 服務(wù)行業(yè)中的預(yù)測

第Ⅱ篇 運作設(shè)計
第4章 產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計
4.1 產(chǎn)品和服務(wù)選擇
4.2 生產(chǎn)新產(chǎn)品
4.3 產(chǎn)品開發(fā)
4.4 產(chǎn)品設(shè)計專題
4.5 產(chǎn)品開發(fā)系列
4.6 產(chǎn)品定義
4.7 生產(chǎn)文檔
4.8 服務(wù)設(shè)計
4.9 決策樹在產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用
4.10 轉(zhuǎn)向生產(chǎn)階段
第4章補充材料 供應(yīng)鏈中的可持續(xù)性
S4.1 企業(yè)社會責(zé)任
S4.2 可持續(xù)性
S4.3 可持續(xù)性設(shè)計與生產(chǎn)
S4.4 法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第5章 質(zhì)量管理
5.1 質(zhì)量與策略
5.2 質(zhì)量定義
5.3 全面質(zhì)量管理
5.4 全面質(zhì)量管理工具
5.5 檢查的作用
5.6 服務(wù)業(yè)中的全面質(zhì)量管理
第5章補充材料 統(tǒng)計過程控制
S5.1 統(tǒng)計過程控制
S5.2 工序能力
S5.3 驗收抽樣
第6章 流程策略
6.1 四種流程策略
6.2 設(shè)備選擇
6.3 流程分析與設(shè)計
6.4 服務(wù)流程設(shè)計的特殊考慮
6.5 生產(chǎn)技術(shù)
6.6 服務(wù)業(yè)中的技術(shù)
6.7 流程再造
第7章 選址策略
7.1 選址的戰(zhàn)略重要性
7.2 影響選址決策的因素
7.3 評價選址方案的方法
7.4 服務(wù)業(yè)的選址策略
7.5 地理信息系統(tǒng)
第8章 設(shè)備布置策略
8.1 設(shè)備布置決策的戰(zhàn)略重要性
8.2 設(shè)備布置的類型
8.3 辦公室布置
8.4 零售布置
8.5 倉庫與貨棧布置
8.6 固定式布置
8.7 工藝專業(yè)化布置
8.8 工作單元
8.9 重復(fù)式布置與產(chǎn)品專業(yè)化布置

第Ⅲ篇 運作管理
第9章 供應(yīng)鏈管理
9.1 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略重要性
9.2 采購問題：自制或外購決策與外包
9.3 六種采購策略
9.4 供應(yīng)鏈風(fēng)險
9.5 整合供應(yīng)鏈管理
9.6 建造供應(yīng)基地
9.7 物流管理
9.8 分銷管理
9.9 倫理和可持續(xù)供應(yīng)鏈管理
9.10 衡量供應(yīng)鏈績效
第9章補充材料 供應(yīng)鏈管理分析
S9.1 評估供應(yīng)鏈的技術(shù)
S9.2 評估供應(yīng)鏈中的災(zāi)難風(fēng)險
S9.3 管理牛鞭效應(yīng)
S9.4 供應(yīng)商選擇分析
S9.5 運輸方式分析
S9.6 倉庫儲存
第10章 庫存管理
10.1 庫存的重要性
10.2 庫存管理
10.3 庫存模型
10.4 獨立需求庫存模型
10.5 概率模型和安全庫存
10.6 單周期庫存模型
10.7 定期訂貨系統(tǒng)
第11章 綜合計劃與銷售和運作計劃
11.1 計劃過程
11.2 銷售和運作計劃
11.3 綜合計劃的實質(zhì)
11.4 綜合計劃策略
11.5 編制綜合計劃的方法
11.6 服務(wù)業(yè)中的綜合計劃
11.7 收益管理
第12章 物料需求計劃和企業(yè)資源計劃
12.1 相關(guān)需求
12.2 應(yīng)用相關(guān)需求庫存模型的條件
12.3 MRP結(jié)構(gòu)
12.4 MRP管理
12.5 確定批量的方法
12.6 MRP的擴展
12.7 服務(wù)業(yè)中的MRP
12.8 企業(yè)資源計劃
第13章 短期作業(yè)計劃
13.1 短期作業(yè)計劃的戰(zhàn)略重要性
13.2 制定作業(yè)計劃的內(nèi)容
13.3 工藝專業(yè)化設(shè)施
13.4 工作負(fù)荷
13.5 作業(yè)排序
13.6 有限能力排程
13.7 服務(wù)業(yè)的作業(yè)計劃
第14章 精細(xì)運作
14.1 精細(xì)運作
14.2 精細(xì)與準(zhǔn)時生產(chǎn)
14.3 精細(xì)與豐田生產(chǎn)系統(tǒng)
14.4 精細(xì)組織
14.5 服務(wù)業(yè)的精細(xì)運作
第15章 設(shè)備維護和可靠性
15.1 設(shè)備維護和可靠性的戰(zhàn)略重要性
15.2 可靠性
15.3 設(shè)備維護
15.4 全面生產(chǎn)維護

附錄
附錄Ⅰ 正態(tài)分布概率表
附錄Ⅱ 泊松分布的e—λ值
附錄Ⅲ 隨機數(shù)表
附錄Ⅳ 使用Excel OM和POM for Windows
附錄Ⅴ 課后偶數(shù)練習(xí)題答案

術(shù)語表