新中國(guó)成立70周年前夕，中共中央宣傳部在全國(guó)36座省會(huì)以上城市，部署開(kāi)展“倡導(dǎo)國(guó)慶新民俗、打造愛(ài)國(guó)活動(dòng)周”活動(dòng)，創(chuàng)新組織“國(guó)慶吃面 ?國(guó)泰民安”群眾新民俗活動(dòng)是其中一項(xiàng)重要安排。各地轟轟烈烈開(kāi)展活動(dòng)，全民共慶新中國(guó)華誕。推出國(guó)慶面1000多種，開(kāi)展集中活動(dòng)近2萬(wàn)場(chǎng)次，覆蓋人口3.74億，唱響祝福祖國(guó)的昂揚(yáng)旋律，國(guó)慶黃金周成為名符其實(shí)的愛(ài)國(guó)活動(dòng)周。
中國(guó)人發(fā)明的面條，至今已有4000多年的制作食用歷史，凝結(jié)著中華民族的創(chuàng)造智慧，體現(xiàn)著中華民族對(duì)生活的熱愛(ài)，彰顯著中華民族對(duì)世界的貢獻(xiàn)。面條制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種既可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受和喜愛(ài)。
國(guó)慶面活動(dòng)形式喜聞樂(lè)見(jiàn)，群眾參與性強(qiáng)，契合國(guó)慶主題，體現(xiàn)民族特色。一碗碗熱氣騰騰、香氣噴噴、喜氣洋洋的國(guó)慶面，烘托出喜慶熱烈、歡樂(lè)祥和的氣氛，表達(dá)了國(guó)家基業(yè)長(zhǎng)青、國(guó)泰民安的喜悅心情。
為進(jìn)一步鞏固國(guó)慶新民俗活動(dòng)成果、持續(xù)擴(kuò)大影響，在部分省市黨委宣傳部的支持下，我們組織編輯出版了《國(guó)泰民安 國(guó)慶面》一書(shū)。本書(shū)精選365種具有濃郁地方特色的面條，選配365幅特色面條圖片和170多個(gè)制作參考視頻，用通俗化的語(yǔ)言、生動(dòng)的視頻制作演示、詳實(shí)的操作步驟，配合有用的小知識(shí)，讓讀者看得懂、記得住、學(xué)得會(huì)、用得上。這既可以在國(guó)慶活動(dòng)期間集中精彩呈現(xiàn)中國(guó)面條的歷史文化和制作技藝，又可以幫助大家豐富日常生活，做到全年“天天有面” “一天一面”。
以此書(shū)出版為契機(jī)，我們將繼續(xù)指導(dǎo)各地廣泛深入開(kāi)展“國(guó)慶吃面 國(guó)泰民安”新民俗活動(dòng)，大力營(yíng)造全民聯(lián)歡、國(guó)泰民安的濃厚氛圍。