第一章 酒店會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)
一、酒店會(huì)計(jì)的定義及特點(diǎn)
二、會(huì)計(jì)核算基本假設(shè)
三、會(huì)計(jì)記賬基礎(chǔ)
四、會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求
五、會(huì)計(jì)的職能
六、會(huì)計(jì)要素
七、會(huì)計(jì)計(jì)量屬性
八、會(huì)計(jì)等式
九、會(huì)計(jì)科目
十、會(huì)計(jì)賬戶
十一、復(fù)式記賬法

第二章 會(huì)計(jì)憑證與賬簿
一、會(huì)計(jì)憑證的定義
二、會(huì)計(jì)憑證的作用
三、原始憑證
四、記賬憑證
五、會(huì)計(jì)憑證的傳遞
六、會(huì)計(jì)憑證的保管
七、會(huì)計(jì)賬簿
八、對(duì)賬與結(jié)賬
九、錯(cuò)賬

第三章 酒店賬務(wù)處理
一、酒店貨幣資金的賬務(wù)處理
二、酒店應(yīng)收款項(xiàng)的賬務(wù)處理
三、酒店存貨的賬務(wù)處理
四、酒店固定資產(chǎn)的賬務(wù)處理
五、酒店無(wú)形資產(chǎn)及長(zhǎng)期待攤費(fèi)用的賬務(wù)處理
六、酒店負(fù)債的賬務(wù)處理
七、酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理
八、酒店期間費(fèi)用的賬務(wù)處理
九、酒店財(cái)務(wù)成果的賬務(wù)處理
十、酒店所有者權(quán)益的賬務(wù)處理

第四章 登記明細(xì)分類賬
一、登記明細(xì)賬
二、登記記賬憑證匯總表

第五章 登記總分類賬

第六章 編制會(huì)計(jì)報(bào)表
一、資產(chǎn)負(fù)債表的編制
二、利潤(rùn)表的編制
三、現(xiàn)金流量表的編制