這是一本把食材剖開細(xì)解的菜譜書。全書收錄85種應(yīng)季食材,從食材營養(yǎng)、功效、品種再到搭配宜忌、人群宜忌,都為你一一解讀,讓你成為自己的養(yǎng)生專家。
每個(gè)食材都有炒、蒸、煮的不同做法。360道營養(yǎng)美食 120道食療菜譜,一書兩用,既是美食書,也是養(yǎng)生書。
朋友圈流傳的那些“致癌”“中毒”“添加劑”帖子到底是真是假,父母經(jīng)常轉(zhuǎn)發(fā)的 “抗癌”“降糖”“壯陽”食物又是虛是實(shí),左老師在書中都做了科學(xué)的分析和解答。
高血壓、糖尿病、腹瀉、失眠、貧血……常見病癥不可怕,飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵。20多種中老年常見病生活飲食指導(dǎo),教你怎么吃、怎么養(yǎng)。
海鮮和水果一起吃會(huì)中毒?
南瓜真的能降血糖?
莧菜還有好幾種?哪種更好吃?
……
每個(gè)季節(jié)都有專屬的味道,大自然給你什么,你就吃什么。一年四季,一季三旬,食材里的養(yǎng)生秘密都在左老師的四季養(yǎng)生廚房里。
看著爸爸媽媽的朋友圈經(jīng)常轉(zhuǎn)發(fā)各種似真似假的帖子:海鮮和水果一起吃會(huì)中毒;隔夜銀耳吃不得;筆直的黃瓜都是因?yàn)閲娏怂帲煌岭u蛋比洋雞蛋更營養(yǎng)……聳人聽聞的標(biāo)題讓人心驚肉跳,點(diǎn)進(jìn)去一看,說的還有理有據(jù)。這一次,左老師親自出馬,收集35個(gè)謠言,為您揭開朋友圈養(yǎng)生的真真假假,讓爸爸媽媽不再陷入謠言之中。
本書既是菜譜,同時(shí)也是一本食療寶典。360道私房營養(yǎng)美食 120道食療菜譜,讓我們跟著季節(jié),感受順其自然的養(yǎng)生智慧,量身打造適合全家人的養(yǎng)生食譜,讓美味與健康兼得。
左小霞
中國人民解放軍第三〇九醫(yī)院營養(yǎng)科主任
全國婦聯(lián)健康工程教育活動(dòng)特聘專家
全軍健康教育專家骨干庫成員
2015健康中國十大風(fēng)尚人物
作為資深營養(yǎng)師,她積極倡導(dǎo)“健康營養(yǎng)要從每個(gè)家庭做起”。她介紹的四季食材全面日常,營養(yǎng)解讀清晰明了,食譜步驟細(xì)致易做,都是老百姓拿來就能用的日常解決方案。
已出版《可愛!輔食》《懷孕每天吃什么》《廚房里的營養(yǎng)功夫》《三高這樣吃降得快》等多部科普暢銷讀物。