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輕松學做菜升級版--養(yǎng)生家常菜(科學飲食、不同年齡段的人群飲食,以及養(yǎng)生菜烹飪必修課。手把手教您食材的選購、預處理,用
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。輕松學做菜升級版系列圖書根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習慣和需求,為讀者精挑細選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛的、*人氣的、最常見的家常菜。書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式,使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學做家常菜,一定要知道的!火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應用、基本烹飪術(shù)語圖解。每本書均配有相應的功能性索引,一本菜譜頂兩本用。
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