本書包括蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、碳水化合物、核酸、酶與輔酶、脂類與生物膜、生物氧化、氨基酸代謝、核苷酸代謝、核酸的生物合成、蛋白質(zhì)生物合成、代謝調(diào)控等15章內(nèi)容。