特色酒店設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)與管理
定 價(jià):34 元
- 作者:楊春宇
- 出版時(shí)間:2018/8/31
- ISBN:9787503257582
- 出 版 社:中國(guó)旅游出版社
- 中圖法分類(lèi):F719.2
- 頁(yè)碼:184
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16K
特色酒店作為酒店業(yè)的新業(yè)態(tài),在細(xì)分市場(chǎng)有著蓬勃的生命力,以及迅速壯大的潛力,他將地理環(huán)境、地方文化、時(shí)代風(fēng)尚與酒店的特質(zhì)完美地結(jié)合,是對(duì)酒店概念的再一次超出,極好地體現(xiàn)了同類(lèi)產(chǎn)品的精髓。
《特色酒店設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)與管理》旨在將這一系列新業(yè)態(tài)傳遞給讀者。楊春宇著的《特色酒店設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)與管理》對(duì)國(guó)內(nèi)外特色酒店發(fā)展歷程進(jìn)行回顧;對(duì)特色酒店特色定位與設(shè)計(jì)表達(dá)進(jìn)行理論分析、擷取眾多特色酒店中的經(jīng)典成功案例;從顧客視角對(duì)特色酒店進(jìn)行感知,重點(diǎn)在于特色酒店的服務(wù)與管理方面;勾勒與制定了特色酒店劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
《特色酒店設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)與管理》點(diǎn)出了特色酒店與旅游者的種種互動(dòng),不僅適合酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生、旅游規(guī)劃專(zhuān)業(yè)學(xué)生教學(xué)使用,對(duì)于酒店從業(yè)人員及研究人員也同樣適用。
目錄
一章 特*酒店概述
1.1 特*酒店發(fā)展歷程
1.1.1 國(guó)外特*酒店發(fā)展歷程
1.1.2 特*酒店發(fā)展歷程
1.1.3 我國(guó)發(fā)展特*酒店的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)
1.2 特*酒店概念及特征
1.2.1 特*酒店概念
1.2.2 精品酒店概念及特征
1.2.3 主題酒店概念及特征
1.2.4 民宿概念及特征
二章 特*酒店文化特*定位與設(shè)計(jì)表達(dá)
2.1 特*酒店設(shè)計(jì)影響因素及其發(fā)展趨勢(shì)
2.1.1 市場(chǎng)需求對(duì)特*酒店設(shè)計(jì)的影響
2.1.2 特*酒店發(fā)展趨勢(shì)
2.2 特*酒店文化特*定位
2.2.1 文化特征對(duì)特*酒店的意義
2.2.2 特*酒店主題文化分類(lèi)
2.2.3 文化主題的挖掘
2.3 特*酒店設(shè)計(jì)表達(dá)
2.3.1 精品酒店創(chuàng)意設(shè)計(jì)表達(dá)
2.3.2 主題酒店創(chuàng)意設(shè)計(jì)表達(dá)
2.3.3 民宿的創(chuàng)意設(shè)計(jì)表達(dá)
2.4 特*酒店設(shè)計(jì)原則
2.4.1 精品酒店設(shè)計(jì)原則
2.4.2 主題酒店設(shè)計(jì)原則
2.4.3 民宿設(shè)計(jì)原則
2.5 特*酒店設(shè)計(jì)實(shí)例
2.5.1 精品酒店設(shè)計(jì)實(shí)例
2.5.2 主題酒店設(shè)計(jì)實(shí)例
2.5.3 民宿設(shè)計(jì)實(shí)例
三章 特*酒店新銳:野奢型度假酒店
3.1 概念特征
3.1.1 概念
3.1.2 特征
3.2 野奢型度假酒店一般設(shè)計(jì)要求
3.2.1 低調(diào)
3.2.2 秘密
3.2.3
3.2.4 當(dāng)?shù)仫L(fēng)情
3.2.5 舍棄常規(guī)
3.2.6 時(shí)尚與創(chuàng)新
3.2.7 專(zhuān)業(yè)化運(yùn)作
3.2.8 注重設(shè)計(jì)
3.3 野奢型度假酒店的關(guān)鍵因素
3.3.1 牢牢把握野奢酒店的經(jīng)典特質(zhì)
3.3.2 從實(shí)際出發(fā),注重本土化特征的營(yíng)造
3.4 野奢型度假酒店的設(shè)計(jì)原則
3.4.1 突出個(gè)性風(fēng)格設(shè)計(jì),突出體驗(yàn),強(qiáng)調(diào)與室外空間的融合
3.4.2 選址
3.5 經(jīng)典案例