本書為酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也是1+X現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理職業(yè)技能等級證書配套教材。本書緊緊圍繞學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和現(xiàn)代酒店業(yè)數(shù)字化發(fā)展的要求，順應(yīng)酒店管理專業(yè)向酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)升級的趨勢，以連鎖酒店單店總經(jīng)理能力要求為模型，綜合酒店業(yè)真實的生態(tài)環(huán)境，詳細、系統(tǒng)、生動地闡述了現(xiàn)代酒店管理與數(shù)字化運營的基本理論與實踐。本書共設(shè)置5個模塊，包括服務(wù)設(shè)計、服務(wù)標準化、服務(wù)營銷、交付與管控、督導(dǎo)與培訓(xùn)，各模塊均包括6個任務(wù)，每個任務(wù)設(shè)有總經(jīng)理日記、任務(wù)目標、知識鏈接、練一練、拓展資料等欄目。同時引入大量相關(guān)案例資料，加入實訓(xùn)項目，遵循職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律，合理分配理論與實訓(xùn)的比例，注重實訓(xùn)教學(xué)和酒店運營能力的培養(yǎng)，具有較強的指導(dǎo)性和實操性，更貼近酒店專業(yè)學(xué)生的實際需求。本書配套了豐富的數(shù)字化教學(xué)資源，可通過掃描二維碼進行在線學(xué)習(xí)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，助力學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時進行多元化能力的提升。本書可作為高等職業(yè)院校、職業(yè)本科院校、應(yīng)用型本科院校、成人高等教育及中等職業(yè)學(xué)校酒店類專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為1+X現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理職業(yè)技能等級證書配套教材（初、中級），還可供相關(guān)從業(yè)人士作為業(yè)務(wù)參考書學(xué)習(xí)使用。