中國美食版圖上占據(jù)重要一席的揚(yáng)州，是中國四大菜系之一淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地，占盡食材之鮮，兼取南北精粹，美食堪稱人間至味。《食在揚(yáng)州》一書全面系統(tǒng)的介紹了揚(yáng)州美食，全書分為五個(gè)篇章，從淮揚(yáng)名菜到特色名宴，再到揚(yáng)州早茶與特色小吃，還有令人回味的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，這些地道的揚(yáng)州美食，將帶給讀者美得享受，也將揚(yáng)州的美食理念闡發(fā)得淋漓盡致。