本書分八章：第一章道教服食的生理學(xué)基礎(chǔ)；第二章道教服食的哲學(xué)基礎(chǔ)；第三章道教服食的身神系統(tǒng)；第四章道教服食所用食材、工藝、計(jì)量、方劑統(tǒng)計(jì)；第五章道教服食的宗教性分析；第六章道教服食對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的影響；第七章道教服食解毒方；第八章道教服食食材的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)成分初探。