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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)

食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)

定  價(jià):34 元

叢書(shū)名:省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目成果

        

  • 作者:曾楊清主編
  • 出版時(shí)間:2016/1/1
  • ISBN:9787564344351
  • 出 版 社:西南交通大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS207.4 
  • 頁(yè)碼:222頁(yè)
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16K
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本書(shū)分為微生物制片、染色及觀察技術(shù),無(wú)菌技術(shù),微生物分離、純化和培養(yǎng)技術(shù),菌種保存技術(shù),微生物分析檢驗(yàn)技術(shù)5個(gè)模塊,內(nèi)容包括普通光學(xué)顯微鏡的使用及微生物標(biāo)本片觀察、微生物接種技術(shù)、培養(yǎng)基的配制與高壓蒸汽滅菌、微生物細(xì)胞大小的測(cè)定等22個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)模塊最后又附有知識(shí)拓展及作業(yè)習(xí)題。
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