節(jié)氣養(yǎng)生湯水(跟著節(jié)氣來煲湯)
定 價(jià):49.8 元
本書按季節(jié)介紹適合的湯水配方,以平民養(yǎng)生藥材為主,針對(duì)都市人常見的身體小毛病,推介湯水食療,舒緩不適,并附有食材圖,方便讀者識(shí)別主要湯料。
一提到湯水,廣東靚湯必不可少。本書的作者,擁有多年中藥從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和煲湯心得,知道如何在不同節(jié)氣通過煲湯調(diào)養(yǎng)身體。吃慣了大魚大肉,這碗養(yǎng)生好湯能更好地滋補(bǔ)你的身心。健脾補(bǔ)氣、滋陰養(yǎng)血、祛濕消脂、抗衰明目,總有一款適合你。
南華藥業(yè)公司可算是造就了當(dāng)中藥哥遇上湯姐時(shí)網(wǎng)絡(luò)主頁。老板中藥哥與老板娘湯姐合力經(jīng)營南華藥業(yè)公司數(shù)十載,在營運(yùn)店鋪過程中認(rèn)識(shí)到,天然保健營養(yǎng)湯給人體提供元?dú),還能充實(shí)精力,兩人對(duì)中藥湯水食療有一番心得。
由于湯水文化越來越普及,也有不少煲湯新手希望學(xué)習(xí),所以中藥哥與湯姐創(chuàng)立了當(dāng)中藥哥遇上湯姐時(shí)主頁。中藥哥與湯姐認(rèn)為,實(shí)踐湯水文化,首先需要持之以恒:以溫補(bǔ)中藥與食材為主,一年四季根據(jù)身體狀況,按季節(jié)氣候、環(huán)境變化,每日煲一款適合一家老小的湯。
由于以照顧家人飲食起居為目標(biāo),所以煲湯更要格外用心,這對(duì)強(qiáng)健身體、保健、舒緩疲累、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫力、適應(yīng)氣候變化等確實(shí)非常有效。
當(dāng)中藥哥遇上湯姐時(shí)
當(dāng)中藥哥遇上湯姐時(shí),是一個(gè)組合。中藥哥與湯姐是南華藥業(yè)公司的店主,中藥哥有40多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),熟悉每款中藥的特性及功效,也十分了解都市人的常見病癥;而湯姐在店內(nèi)一邊工作一邊學(xué)習(xí),每天堅(jiān)持為家人煲湯,多年親身試煮試飲無數(shù)款湯水,對(duì)煲湯別有一番心得。
家常保健湯水常用46種中藥材
煲湯技巧13問
四季氣候與湯水
01春天保健湯水
立春
銀耳蓮子百合湯
黨參茯苓白術(shù)祛濕茶
鴨腎淮山麥芽谷芽湯
玉竹蓮子百合湯
......
春分
安神湯
蓮子紅腰豆玉米湯
桑寄生蓮子貢棗茶
川貝無花果湯
栗子蓮子百合湯
天麻南棗湯
02夏天保健湯水
立夏
黨參黃芪枸杞子湯
螺頭蟲草花湯
花旗參無花果湯
消暑祛濕湯
茶樹菇湯
夏至
花旗參玉竹湯
冬瓜消暑湯
陳皮綠豆百合糖水
小暑
螺頭冬瓜銀杏湯
菜干杏仁陳皮湯
雙參海竹頭無花果湯
淮山土茯苓蠶豆湯
大暑
夏枯草石斛草玉米湯
荷葉桑葉消暑茶
花旗參須蓮子百合湯
劍花無花果湯
太子參老黃瓜湯
菜干淮山湯
03秋天保健湯水
立秋
北沙參玉竹佛手湯
薏米冬瓜湯
雙耳木瓜湯
蓮藕冬瓜湯
靈芝雞骨草茶
淮山菜干湯
霜降
四物枸杞子湯
淮山蓮子雪耳湯
云芝無花果湯
雙子淮山湯
黨參猴頭菇湯
核桃仁玉竹玉米湯
太子參蓮子芡實(shí)湯
04冬天保健湯水
龍眼黨參四物湯
雙葉杏仁湯
花旗參海竹頭湯
山楂貢棗木耳湯
黨參龍眼核桃仁湯
二冬雪梨湯
蓮藕二豆陳皮湯
立冬
雙參土茯苓湯
黨參陳皮黑豆湯
小雪
沙參海玉竹杏仁湯
銀耳海玉竹湯
八寶茶
補(bǔ)腎湯
五指毛桃湯
大雪
高麗參須湯
霍山石斛湯
木瓜眉豆湯
冬至
五指毛桃黃芪湯
消滯健脾湯
二冬黨參湯
丹參木耳茶
龍眼蓮子百合湯
滋補(bǔ)藥膳羊肉煲
茯神安神湯
大寒
滋補(bǔ)醉雞煲
生曬參海竹頭湯
淮山蓮子排骨豬肚湯
祛濕健脾湯
05 四季合宜保健湯水
麥冬祛濕豆湯
何首烏湯
蟲草花猴頭菇湯
花旗參茶
蘋果雪梨湯
桃膠銀耳貢棗糖水
花旗參須麥冬湯
三耳湯