本書重點介紹了上海地區(qū)主栽優(yōu)良茭白品種及其他地方的茭白品種資源。從實際出發(fā)，總結(jié)了相對應(yīng)的高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)、接茬模式。在植保方面，著重于茭白主要病蟲害的預(yù)測預(yù)報技術(shù)和主要病蟲草害的識別與防治知識。為了適應(yīng)綠色防控及綠色生產(chǎn)的需要，介紹了殺蟲燈、性誘劑、信息素光源誘捕器、天敵、蜜源植物等適合于茭白防病治蟲使用的多項綠色防控技術(shù)。為了解決茭白作物無藥可用的問題，以較多的篇幅介紹多種不同作用機理的農(nóng)藥的試驗和示范。作為單一，規(guī)�；潭缺容^高的水生蔬菜作物，積極開展了農(nóng)作物專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的實踐。從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度考慮，也涉及了茭白的產(chǎn)后處理內(nèi)容。本書針對的讀者將是茭白生產(chǎn)者和生產(chǎn)組織，以及蔬菜生產(chǎn)一線的技術(shù)人員。
王桂英，女，高級農(nóng)藝師，上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站站長。近三年來共在省級期刊上發(fā)表論文7篇，其中以作者在省級期刊《上海蔬菜》發(fā)表論文1篇，題目為《青浦區(qū)練塘茭白生產(chǎn)管理中存在的問題及發(fā)展對策》；合作完成《應(yīng)用綠色防控技術(shù)，推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥減量工作》、《應(yīng)用試紙條監(jiān)測秋番茄病毒病效果初報》、《弘陽模式讓菜農(nóng)、市民、企業(yè)實現(xiàn)共贏》等6篇在《上海蔬菜》《上海農(nóng)業(yè)科技》刊登；與他人共同主編的專著《蔬菜病蟲害測報技術(shù)》一書已公開出版，字?jǐn)?shù)2萬字。主持和參加上海市2018年科技興農(nóng)項目《青浦練塘茭白病蟲害防治藥劑篩選及綠色防控技術(shù)示范應(yīng)用》；區(qū)科委的《微秸寶在蔬菜廢棄物資源化利用中的示范應(yīng)用》，《蔬菜新型植保器械與專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治融合示范推廣》，《茭白病蟲害綠色防控技術(shù)集成示范與推廣》，《黃條跳甲的抗藥性和生物防治技術(shù)研究》等項目。2013年度榮獲全國農(nóng)業(yè)先進(jìn)個人和市蔬菜產(chǎn)銷服務(wù)先進(jìn)個人；2015年獲2010-2014年度上海市先進(jìn)工作者；1項農(nóng)業(yè)部豐收計劃二等獎。
第一章茭白生產(chǎn)概況（）
第一節(jié)茭白簡介（）
第二節(jié)青浦茭白的種植歷史（）
第三節(jié)青浦茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展（）
第二章茭白品種資源（）
第一節(jié)上海地區(qū)主栽及引試種品種（）
第二節(jié)國內(nèi)其他品種資源（）
第三章茭白高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)及接茬模式（）
第一節(jié)茭白高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)（）
第二節(jié)主要接茬模式（）
第三節(jié)茭白田養(yǎng)魚和養(yǎng)鴨生產(chǎn)技術(shù)模式（）
第四章茭白病蟲害預(yù)測預(yù)報（）
第一節(jié)茭白銹病調(diào)查測報規(guī)范（）
第二節(jié)茭白胡麻斑病調(diào)查測報規(guī)范（）
第三節(jié)茭白紋枯病調(diào)查測報規(guī)范（）
第四節(jié)茭白長綠飛虱調(diào)查測報規(guī)范（）
第五節(jié)茭白二化螟調(diào)查測報規(guī)范（）
第五章茭白主要病蟲草害的識別與防治（）
第一節(jié)茭白病害（）
第二節(jié)茭白蟲害（）
第三節(jié)茭白草害（）
第六章茭白綠色防控技術(shù)（）
第一節(jié)殺蟲燈（）
第二節(jié)性誘劑（）
第三節(jié)信息素光源誘捕器（）
第四節(jié)地布（）
第五節(jié)天敵（）
第六節(jié)蜜源植物和趨避植物（）
第七節(jié)植物免疫誘抗激活蛋白（）
第七章茭白藥劑篩選及植保技術(shù)研究（）
第一節(jié)茭白殺蟲劑的藥效試驗（）
第二節(jié)茭白殺菌劑的藥效試驗（）
第三節(jié)綠色防控相關(guān)試驗（）
第八章茭白病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治（）
第一節(jié)上海蔬菜病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治工作的
思考（）
第二節(jié)茭白專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治組織典型總結(jié)（）
第三節(jié)茭白專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治組織系列制度（）
第九章茭白的產(chǎn)后處理（）
第一節(jié)茭白的初深加工技術(shù)（）
第二節(jié)茭白秸稈的綜合利用技術(shù)（）
附錄（）
附錄一用藥短缺特色小宗作物名錄2016（）
附錄二茭白已登記農(nóng)藥品種（至2019年5月31日）（）
附錄三DB31/T 4382014地理標(biāo)志產(chǎn)品練塘茭白（）
附錄四NY/T 8352004茭白（）
附錄五NY/T 18342010茭白等級規(guī)程（）
附錄六NY/T 14052015綠色食品水生蔬菜（）
參考文獻(xiàn)（）
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