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藥膳寶典
吉良晨(北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師):所謂藥養(yǎng),就是通過吃藥使人的機體達到一個平衡的狀態(tài)。人的身體有病就是身體失去了平衡,總的來說就是陰陽失去平衡,氣血失去平衡,內(nèi)臟失去平衡,內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)生問題了。中醫(yī)認為平則不病,不平則病。平是說平衡,平衡就沒有。徊黄絼t病,就是不平衡就有病產(chǎn)生出來了。
所謂食養(yǎng),主要是通過飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,來達到養(yǎng)生的目的。而相對藥養(yǎng)和食養(yǎng)來講,吉老更提倡的是氣養(yǎng)。 吉良晨:所謂氣養(yǎng),一個是不生病,可以調(diào)整正氣,讓正氣充沛,增強人的免疫功能和抗病能力。這樣的話,才能提高人的生命系數(shù)。再有一個就是不生氣,人在一輩子的生活、工作中總會遇到這樣那樣的矛盾,生氣也是不可避免的,但只要善于調(diào)節(jié)自己,就能夠達到一個養(yǎng)氣的目的。 吉良晨認為,人們平時聽音樂、繪畫、品茗、下棋等都是調(diào)節(jié)情志的養(yǎng)生的好方法,在進行這些養(yǎng)生活動的同時,吉老認為人們更應該重視精、氣、神的培養(yǎng)。
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