《卡路里與束身衣：跨越兩千年的節(jié)食史》這本有趣的書講述的是兩千多年來(lái)人類辛苦而徒勞地與凸起的肚腩作戰(zhàn)的社會(huì)史，甚是發(fā)人深省。對(duì)身形體重的癡迷可能被看作是二十一世紀(jì)特有的現(xiàn)象，不過(guò)獲獎(jiǎng)歷史學(xué)家路易絲�？怂箍肆_夫特告訴我們，從古希臘羅馬時(shí)代開(kāi)始，我們?nèi)祟惥蜑轱嬍扯�大傷腦筋了。�？怂箍肆_夫特經(jīng)過(guò)一絲不茍的細(xì)致調(diào)查，寫成了這本《卡路里與束身衣》。為了擁有完美體型，人們?cè)��?jīng)嘗試各種荒唐的減肥法：英國(guó)詩(shī)人拜倫最愛(ài)的瘦身餐是餅干配蘇打水；茜茜公主每天花一小時(shí)穿束身衣，甚至將自己縫死在衣服中……為什么兩千年來(lái)，一代又一代的人前仆后繼地投身各種減肥方法？書中深刻揭露了推動(dòng)節(jié)食業(yè)發(fā)展的種種虛構(gòu)的“童話”，在介紹各種減肥方式的同時(shí)告訴人們?nèi)绾我哉�確的方法來(lái)對(duì)待飲食和自身，從而獲得身心愉悅。