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作者在帝國酒店工作了30多年,通過回顧思索多年來的所見所聞與所學(xué),真真切切地感受到帝國酒店在100多年歷史當(dāng)中所傳承的熱誠款待之心。帝國酒店員工常會被顧客稱贊道：特別有精氣神兒，帝國酒店員工特別有精氣神兒的面貌可以說是對作為一個人的責(zé)任、或者說一個人的生命意義在于在各行各業(yè)做好自己的本職工作并得到社會的認(rèn)可一個很好的證明。在帝國酒店,除了極其簡單的操作手冊外,并沒有業(yè)務(wù)指南一類的文件。取而代之的,是在帝國酒店長達(dá)100多年的歷史中不斷傳承的真誠待客的優(yōu)良基因。作者通過本書將已深深植根于帝國酒店的盛情款待的精神以及技術(shù)介紹給各位讀者，希望讓畢業(yè)后投身于餐飲行業(yè)的同學(xué)們、或者已經(jīng)在廣闊的服務(wù)行業(yè)工作的各方同仁們了解到精氣神兒背后所需付出的努力和艱辛,以及作為回報而收獲到的自豪、快樂和喜悅。

1、本書是東方出版社重點出版項目之一。鑒于國內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內(nèi)需為主要經(jīng)濟導(dǎo)向的時代，越來越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來提升企業(yè)形象，提高利潤，所以，學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此，在經(jīng)濟管理領(lǐng)域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的雙百工程戰(zhàn)略，本套服務(wù)的細(xì)節(jié)叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。本套叢書計劃出版100本，全部引進日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書�，F(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》、《為何顧客會在店里生氣》、《完全餐飲店》、《完全商品陳列115例》、《讓顧客愛上店鋪1東急手創(chuàng)館》、《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤》、《新川服務(wù)圣經(jīng)》、《讓顧客愛上店鋪2三宅一生》、《摸過顧客的腳，才能賣對鞋》、《繁榮店的問卷調(diào)查術(shù)》、《菜鳥餐飲店30天繁榮記》、《*勾引顧客的招牌》、《會切西紅柿就能做餐飲》、《制造型零售業(yè)：7ELEVEn的服務(wù)升級》、《店鋪防盜》、《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》、《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》、《餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)》、《大數(shù)據(jù)時代的社區(qū)小店》、《線下體驗店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長心法》等，深受讀者喜愛。
2、日本接待各國元首的、擁有百年歷史的**酒店的服務(wù)觀念。
讓客人在5秒鐘之內(nèi)形成對酒店的印象和感受魅力。
就是在服務(wù)大國的日本，帝國酒店都算得上是別家難以企及的高水平酒店，對于它的獨一無二，你可以學(xué)不會，但不能沒見識！

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