《農(nóng)家樂鄉(xiāng)村游之餐飲服務(wù)》為農(nóng)民朋友和對投資農(nóng)家樂（鄉(xiāng)村游）有興趣的朋友提供了切實(shí)可行的經(jīng)營指導(dǎo)方案。全書共分類三大部分，既餐飲服務(wù)管理、餐飲知識必備、餐飲服務(wù)妙招。分步驟介紹了如何節(jié)省食材能源成本、如何進(jìn)行原材料成本核算、如何應(yīng)對餐飲服務(wù)的特殊情況、如何進(jìn)行餐飲促銷，以及從事餐飲服務(wù)須知的飲食衛(wèi)生常識、餐廳服務(wù)安全知識、中國各大菜系、烹飪常識、酒水知識、飲食習(xí)慣與風(fēng)俗、餐飲服務(wù)常識、餐飲促銷須具備的心理學(xué)常識等針對性非常強(qiáng)的實(shí)用知識。