序
前言
第一章 緒論
第一節(jié) 石榴價(jià)值
一、石榴營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值
二、石榴經(jīng)濟(jì)價(jià)值
三、石榴生態(tài)和觀賞價(jià)值
四、石榴文化價(jià)值
第二節(jié) 國(guó)外石榴生產(chǎn)科研概況
一、國(guó)外石榴生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、國(guó)外石榴種質(zhì)資源收集、保存和分類(lèi)
三、國(guó)外石榴種質(zhì)資源評(píng)價(jià)
四、國(guó)外石榴種質(zhì)資源創(chuàng)新
第三節(jié) 我國(guó)石榴生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
一、我國(guó)石榴分布、栽培面積和產(chǎn)量
二、我國(guó)石榴名、特、優(yōu)傳統(tǒng)生產(chǎn)基地
三、我國(guó)石榴生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
第四節(jié) 我國(guó)石榴科研成就與展望
一、石榴植物學(xué)分類(lèi)研究
二、石榴種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)
三、石榴品種選育及遺傳特性研究
四、石榴生長(zhǎng)發(fā)育研究
五、石榴加工研究
六、石榴分子生物學(xué)研究

第二章 中國(guó)石榴栽培史
第一節(jié) 石榴的起源與分布
一、石榴的原產(chǎn)地
二、石榴的引入與傳播
三、古代中國(guó)石榴的栽培與分布
四、現(xiàn)代石榴的分布
第二節(jié) 古籍中石榴種類(lèi)和品種
一、根據(jù)用途分類(lèi)
二、根據(jù)口味分類(lèi)
三、根據(jù)花色分類(lèi)
四、根據(jù)籽粒顏色分類(lèi)
五、根據(jù)花期分類(lèi)
六、根據(jù)葉形分類(lèi)
七、根據(jù)花瓣數(shù)分類(lèi)
八、按地域分類(lèi)
第三節(jié) 古人對(duì)石榴生物學(xué)特性的認(rèn)識(shí)
一、形態(tài)特征
二、生長(zhǎng)特性
三、對(duì)環(huán)境條件的要求
第四節(jié) 古籍中石榴的繁殖方法
一、扦插
二、壓條
三、分株
四、嫁接
第五節(jié) 古代石榴的栽培技術(shù)
一、古代石榴園建立
二、古代石榴定植
三、古代石榴的土壤管理
四、古代石榴的樹(shù)體管理
第六節(jié) 古代石榴的貯藏及加工利用
一、古代石榴的貯藏
二、古代石榴的加工利用
三、古代石榴的藥用

第三章 石榴的地理分布與栽培區(qū)劃
第一節(jié) 石榴的地理分布
一、世界石榴的分布
二、我國(guó)石榴的分布概況與特點(diǎn)
三、我國(guó)石榴的主要分布區(qū)
第二節(jié) 我國(guó)石榴栽培區(qū)劃分
一、我國(guó)石榴栽培區(qū)劃分的依據(jù)
二、我國(guó)石榴主要栽培區(qū)

第四章 石榴的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
第一節(jié) 石榴的形態(tài)特征
一、根系
二、莖和枝
三、芽
四、葉
……
第五章 石榴栽培技術(shù)
第六章 石榴采收、分級(jí)包裝、貯藏和加工
第七章 石榴種質(zhì)資源與育種
第八章 石榴營(yíng)銷(xiāo)
第九章 中國(guó)石榴文化
附錄
參考文獻(xiàn)
品種中文明索引
后記