本套教材以人為本，遵循學(xué)生生活的邏輯，以學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活為課程內(nèi)容的主要源泉，打破學(xué)科界限，統(tǒng)整與主題相關(guān)的學(xué)科知識(shí)，通過“我是誰、我的家、我的學(xué)校、我的健康、我的社區(qū)、我生活的地球、我們的食物、我們的節(jié)日、我們的交通”九個(gè)主題的編排，遵循從易到難，螺旋式上升的原則，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)完整的世界，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)和解決實(shí)際問題的能力。本套教材使用的主要對(duì)象是中度智障學(xué)生，由于他們的個(gè)體差異極大，因此教材采用了活頁裝訂的方法，教師可以根據(jù)學(xué)生的不同層次、不同需要，靈活地為學(xué)生選取教材�！拔覀兊氖澄铩庇袃蓚�(gè)單元，分別為食品的種類和食品與健康，從低、中、高三個(gè)階段幫助學(xué)生掌握常見食物的名稱、種類、食用方法，了解食品與健康的常識(shí)，形成合理飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的用餐和健康飲食習(xí)慣。