本書從2000多家店里甄選了100家特色店家匯集成冊(cè)，按海鮮、清真、火鍋、燒烤、地方特色、西餐日料、小吃簡(jiǎn)餐、面點(diǎn)、素食九大板塊分們別類、刊布于冊(cè)。
《北京美食地圖》以美食為主線，收錄了京城100家特色餐飲店的約300余道特色美食，圖文并茂。每個(gè)餐飲店用詳實(shí)的文字介紹了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)歷史、產(chǎn)品定位、裝修風(fēng)格、所處地理位置等等；又以精美的圖片及詳實(shí)的文字，展示了每個(gè)餐飲店的2-4道特色菜品，并針對(duì)每道菜品的出品特點(diǎn)、口味及獨(dú)到之處進(jìn)行說明。每種特色美食呈現(xiàn)真實(shí)可信、公正、客觀的美食。
于莉，中文系碩士研究生畢業(yè)，1997年進(jìn)入電視行業(yè)。曾做過新聞、專題、娛樂、競(jìng)技游戲、民生資訊等多種電視節(jié)目，2014年開始創(chuàng)辦BTV生活《美食地圖·一探到底》。作為美食節(jié)目制片人，卻是一個(gè)素食愛好者，面對(duì)色彩斑斕、令人垂涎欲滴的美食，對(duì)美食的認(rèn)識(shí)更冷靜、更客觀。精心制作一本美食地圖，真心地為觀眾做餐飲導(dǎo)航，也是自己20年電視工作的一份紀(jì)念。
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