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野菜栽培與加工技術(shù)/科技興農(nóng)奔小康叢書 
定 價(jià)：16.8 元 叢書名：科技興農(nóng)奔小康叢書
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隨著人們生活水平的提高，追求高質(zhì)量、無(wú)污染、新口味的新特蔬菜已成為一種時(shí)尚。我國(guó)野菜資源豐富，野菜具有無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、生產(chǎn)成本低的特點(diǎn)，逐漸受到消費(fèi)者和生產(chǎn)者的青睞。本書由以圖文并茂的形式介紹了71種野菜的形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)保健作用、食用方法及加工技術(shù)。內(nèi)容豐富、文字簡(jiǎn)練、可操作性強(qiáng)，是菜農(nóng)和產(chǎn)后加工從業(yè)人員的必備參考書，是農(nóng)民脫貧的一本不可多得的致富指南。
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