前言
第一章 現(xiàn)代養(yǎng)豬概述
第一節(jié) 中國養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
第二節(jié) 中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 國外養(yǎng)豬生產(chǎn)概況
第四節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的成就與問題
第二章 豬的生物學(xué)特性、行為特點
第一節(jié) 豬的生物學(xué)特性
第二節(jié) 豬的行為特點
第三章 豬的品種
第一節(jié) 豬的經(jīng)濟類型
第二節(jié) 中國地方豬種
第三節(jié) 從國外引入我國的主要瘦肉型豬種
第四節(jié) 中國培育豬種
第五節(jié) 我國豬種資源的保護和利用
第四章 豬的繁殖
第一節(jié) 豬的生殖生理
第二節(jié) 豬的配種、妊娠和分娩
第三節(jié) 豬的人工授精
第四節(jié) 豬的繁殖力及影響因素
第五節(jié) 生物技術(shù)在豬繁殖上的應(yīng)用
第五章 豬的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 豬的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 豬的飼料
第四節(jié) 飼料添加劑
第五節(jié) 豬日糧配合
第六節(jié) 飼料的加工調(diào)制與質(zhì)量檢測
第六章 豬的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 肉豬肥育技術(shù)
第七章 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝
第一節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬特點
第二節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬工藝有關(guān)參數(shù)
第三節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬工藝流程
第八章 生態(tài)養(yǎng)豬
第一節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
第二節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)管理
第三節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式
第四節(jié) 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)
第九章 豬群的衛(wèi)生保健與動物福利
第一節(jié) 豬群保健與疫病防控的基本原則
第二節(jié) 科學(xué)的免疫程序
第三節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬場寄生蟲控制程序
第四節(jié) 消毒藥及其使用方法
第五節(jié) 動物福利
第十章 現(xiàn)代養(yǎng)豬的環(huán)境
第一節(jié) 環(huán)境與養(yǎng)豬生產(chǎn)
第二節(jié) 環(huán)境因子對豬生產(chǎn)力的影響
第三節(jié) 豬應(yīng)激與適應(yīng)
第四節(jié) 環(huán)境的保護與控制
第五節(jié) 糞污的處理和利用
第十一章 現(xiàn)代豬場建設(shè)、設(shè)備
第一節(jié) 場址選擇與布局
第二節(jié) 豬場建筑規(guī)劃設(shè)計與平面布局
第三節(jié) 豬舍設(shè)計
第四節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬設(shè)備
第十二章 安全豬肉生產(chǎn)
第一節(jié) 豬肉的營養(yǎng)
第二節(jié) 豬肉的品質(zhì)
第三節(jié) 豬肉產(chǎn)品的安全問題
第四節(jié) HACCP系統(tǒng)
第十三章 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)營管理
第一節(jié) 豬場的經(jīng)營與管理
第二節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)營類型
第三節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)營預(yù)測與決策
第四節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的主要指標(biāo)
第五節(jié) 成本管理與利潤核算
第六節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)投資項目可行性報告書的格式及內(nèi)容
第十四章 豬的常見疫病防治
附錄1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
附錄2 無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則
附錄3 畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法
附表 中國飼料成分及營養(yǎng)價值表
參考文獻