一、概述 1.大白菜的栽培歷史及現(xiàn)狀？ 2.大白菜在蔬菜生產(chǎn)中有何重要地位？ 3.大白菜有哪些營養(yǎng)及醫(yī)藥保健作用？ 4.怎樣對大白菜進行分類？有哪些基本類型？ 5.如何實現(xiàn)大白菜市場的周年均衡供應？ 6.大白菜的無公害、綠色及有機生產(chǎn)標準如何界定？ 7.實際生產(chǎn)中無公害、綠色及有機大白菜的關(guān)系是怎樣的？ 8.當前制約大白菜生產(chǎn)的關(guān)鍵問題及對策？ 9.如何提高大白菜的生產(chǎn)效益和附加值？ 二、大白菜生物學基礎與田間管理技術(shù) 1.大白菜高產(chǎn)高效栽培需要哪些條件？ 2.大白菜一生分幾個生長發(fā)育階段？ 3.為什么要注意調(diào)整大白菜的營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系？ 4.大白菜的根系分布特點及功能？ 5.大白菜短縮莖的構(gòu)造及其在生產(chǎn)中的意義？ 6.大白菜葉的類型對產(chǎn)量與品質(zhì)有什么影響？ 7.大白菜種子千粒重和發(fā)芽年限是多少？ 8.大白菜發(fā)芽期發(fā)育過程如何？ 9.大白菜種子發(fā)芽的適宜環(huán)境條件是什么？ 10.大白菜幼苗期發(fā)育過程如何？ 11.大白菜蓮座期發(fā)育過程如何區(qū)分？ 12.大白菜蓮座期要求什么環(huán)境條件？ 13.大白菜結(jié)球期發(fā)育過程如何區(qū)分？ 14.大白菜結(jié)球期要求什么環(huán)境條件？ 15.大白菜對光照有哪些要求？ 16.大白菜對水分有何要求？ 17.大白菜對土壤有何要求？ 18.大白菜全生育期對肥料有何要求？ 19.氮肥對大白菜的生長有何作用？ 20.如何判斷大白菜缺少氮素？ 21.大白菜氨害是怎么回事？ 22.大白菜氨害有什么預防措施？ 23.磷肥對大白菜的生長有何作用？ 24.如何判斷大白菜缺少磷肥？ 25.鉀肥對大白菜的生長有何作用？ 26.如何判斷大白菜缺少鉀肥？ 27.微量元素缺乏對大白菜有何危害？ 28.什么是大白菜的適宜播種期？ 29.為什么不同地區(qū)不同季節(jié)大白菜的播種期有差異？ 30.如何確定大白菜的播種期？ 31.目前大白菜的種植模式有哪些？ 32.怎樣選擇大白菜的茬口？ 33.大白菜整地施肥要注意哪些問題？ 34.如何給大白菜田使用除草劑？ 35.大白菜的播種方法有哪些？ 36.在夏、秋季災害天氣期間播種如何確保全苗？ 37.如何掌握大白菜間苗技術(shù)？ 38.如何掌握大白菜的定苗技術(shù)？ 三、春季大白菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 四、夏季大白菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 五、秋季大白菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 六、娃娃菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 七、苗用型大白菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 八、大白菜的病蟲害識別及防治技術(shù) 九、大白菜的貯藏保鮮與加工技術(shù) 參考文獻