本套書分上下冊，配一冊教師用書。每冊書有10個單元，涉及旅游服務的三大核心環(huán)節(jié)（旅行社、飯店和旅游目的地）中的主要工作流程：旅游預訂服務、旅游交通服務、航班預訂服務、旅游接待服務、飯店前廳服務、飯店客房服務、旅游餐飲服務、導游服務、旅游景區(qū)景點服務、旅游商場與康樂服務、旅游問題投訴處理及旅游營銷等。
　　每單元由6個模塊組成：熱身練習（preview）——看圖說話或詞義猜想；3～4個旅游情景對話(dialog)；兩篇旅游應用文閱讀(reading)，旨在為師生提供更多的專業(yè)術語與知識；2～3項聽力理解(listening comprehension)——聽寫詞句、理解判斷、回答問題、填寫圖表；功能句(functional sentence)；口語操練(speaking)——角色演練、情景操練、派對討論；旅游應用文套寫(simulated writing)——基本技能、范例、練習。
　　本套書配有對話和聽力理解部分的錄音光盤，語音純正，音色表現(xiàn)力豐富，情景性強。教師用書為電子版，如有需要，可從中國旅游教育網(wǎng)（www.tepcb.com）下載。
　　本套教材可供高職高專及以上水平的旅游相關專業(yè)教學使用，也可供旅游外語愛好者研習或自學。同時，本書亦可作為旅游企業(yè)服務與管理從業(yè)人員的培訓教材。