《新編旅游交際英語（第二版）》以“吃、住、游、購、娛”一條龍的涉外旅游服務為教學內(nèi)容的整體設計思路，突出訓練學生在旅游服務方面的實踐能力和跨文化交際能力。
《新編旅游交際英語（第二版）》內(nèi)容簡明扼要，圖文并茂，強調(diào)導學，有的放矢，不僅介紹了涉外旅游服務的常規(guī)實務和技巧，還緊密結(jié)合情景教學法，按類別編排獨特的旅游文化資源，重點介紹中國最著名的自然和文化景觀，如湖泊、園林、石窟、廟宇、佛塔、名山、皇宮、皇陵、博物館和古鎮(zhèn)等，同時也穿插介紹中西餐飲、工藝品、繪畫、書法、絲綢、茶、戲劇、桑拿、按摩、針灸、武術(shù)等多角度文化和藝術(shù)內(nèi)容，以典型代表為例，使學生能見微知著，融會貫通，舉一反三，學以致用。此外，為適應出境旅游的需求，本教材還簡要介紹了境外旅游服務，以點帶面，同時倡導綠色環(huán)保旅游，促進國民文化素質(zhì)的提高。
《新編旅游交際英語（第二版）》既可以作為各類院校旅游或旅游管理和英語專業(yè)的基礎教材、公共選修課教材，以及涉外旅游服務的培訓教材，也可以作為旅游英語愛好者的興趣讀物。
《新編旅游交際英語（第二版）》是 2013 年浙江省教育科學規(guī)劃課題的一個重點項目成果，項目編號為 SB144。