本書正是為了適應(yīng)高等教育旅游管理專業(yè)自學(xué)考試的需要而專門編寫的一本教材，旨在給該專業(yè)的學(xué)生一個(gè)較為系統(tǒng)的民俗文化的基礎(chǔ)知識(shí)，以便以他們今后在實(shí)踐中進(jìn)一步了解中外民俗有所幫助。目前，介紹有關(guān)中外民俗風(fēng)情的普及性讀物出版了不少，而民俗學(xué)的專業(yè)教材也有多種。
本書將民俗學(xué)專業(yè)教材與介紹民俗風(fēng)情的普及性讀物適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了綜合處理，目的還是為了使旅游專業(yè)的學(xué)生，既能依據(jù)民俗學(xué)知識(shí)對(duì)中外眾多民俗現(xiàn)象進(jìn)行有條理地分析了解，又能與本專業(yè)的學(xué)習(xí)方向和學(xué)習(xí)層次相一致。
前言
第一章 民俗概論
第一節(jié) 民俗的定義與分類
第二節(jié) 民俗的特征與社會(huì)功能
第三節(jié) 民俗的構(gòu)成、養(yǎng)成與傳承
第四節(jié) 民俗的調(diào)查與研究
第五節(jié) 民俗文化旅游資源開發(fā)
第二章 物質(zhì)生產(chǎn)民俗
第一節(jié) 定義與特征
第二節(jié) 自然生態(tài)民俗
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗
第四節(jié) 狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗
第五節(jié) 工匠民俗
第六節(jié) 商業(yè)與交通民俗
第三章 服飾民俗
第一節(jié) 服飾民俗的構(gòu)成
第二節(jié) 服飾民俗的發(fā)展
第三節(jié) 服飾民俗的文化內(nèi)涵
第四節(jié) 中國服飾民俗舉例
第五節(jié) 外國服飾民俗舉例
第四章 飲食習(xí)俗
第一節(jié) 飲食民俗的基本定義
第二節(jié) 飲食民俗的功能、范圍與類別
第三節(jié) 中國飲食民俗舉例
第四節(jié) 外國飲食民俗舉例
第五章 居住民俗
第一節(jié) 民住民俗概論
第二節(jié) 居住民俗的表現(xiàn)
第三節(jié) 中外居住民俗舉例
第六章 人生儀禮民俗
第一節(jié) 人生儀禮概論
第二節(jié) 誕生儀禮民俗
第三節(jié) 成年儀禮
第四節(jié) 婚姻儀禮民俗
第五節(jié) 壽辰儀禮
第六節(jié) 喪葬儀禮
第七章 社會(huì)關(guān)系民俗
第八章 社會(huì)交往禮儀
第九章 歲時(shí)節(jié)日民俗
第十章 象征民俗
第十一章 信仰民俗
第十二章 民間語言文學(xué)
第十三章 民間科技工藝
第十四章 民間游娛競(jìng)技
參考文獻(xiàn)
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