《家禽養(yǎng)殖與防疫實用技術(shù)》內(nèi)容分為七章，分別為家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、雞舍建設(shè)與環(huán)境控制、蛋雞的飼養(yǎng)管理、肉雞的飼養(yǎng)管理、飼料配合、常見疫病防制及市場營銷。通過培訓(xùn)，使學(xué)習(xí)者能夠初步具有建場、選種的能力，掌握蛋雞、肉雞飼養(yǎng)管理中的實際技術(shù)，能夠調(diào)配飼料，同時具有常見疫病的防治技術(shù)。適合各類農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社會化服務(wù)組織和專業(yè)合作組織中從事家禽養(yǎng)殖的從業(yè)人員及適度規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民所使用，亦可作為畜牧獸醫(yī)行業(yè)技術(shù)人員及學(xué)生參考用書。