旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務(wù)（附學(xué)習(xí)卡）
定 價(jià)：25.5 元
- 作者：浙江省教育廳職成教教研室 編
- 出版時(shí)間：2011/1/1
- ISBN：9787040312591
- 出 版 社：高等教育出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁碼：179
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
《旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務(wù)》包括四個(gè)項(xiàng)目，即：客房樓層清潔服務(wù)、PA服務(wù)、洗衣及布草房服務(wù)、客房服務(wù)中心和樓層常規(guī)服務(wù)�！堵糜畏⻊�(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務(wù)》旨在讓學(xué)生了解并掌握客房服務(wù)的流程和操作技能，熟悉客房服務(wù)各環(huán)節(jié)的工作要求，具備從事客房服務(wù)的基本職業(yè)能力。
《旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務(wù)》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程系列教材之一，依據(jù)《浙江省中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案與課程標(biāo)準(zhǔn)》的基本要求編寫而成。《旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務(wù)》可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為旅游行業(yè)崗位培訓(xùn)教材和飯店從業(yè)人員的參考教材。
項(xiàng)目一 客房樓層清潔服務(wù)
任務(wù)一 做好客房清掃前的準(zhǔn)備
任務(wù)二 鋪床
任務(wù)三 走客房臥室的清掃
任務(wù)四 走客房衛(wèi)生間的清掃
任務(wù)五 其他清掃和整理
任務(wù)六 杯具消毒
任務(wù)七 VIP客房布置
任務(wù)八 計(jì)劃衛(wèi)生工作
案例
項(xiàng)目二 PA服務(wù)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)清潔器具
任務(wù)二 熟悉清潔劑
任務(wù)三 地毯清洗
任務(wù)四 大理石地面的保養(yǎng)
任務(wù)五 金屬制品的清潔保養(yǎng)
任務(wù)六 PA各區(qū)域的清潔
案例
項(xiàng)目三 洗衣及布草房服務(wù)
任務(wù)一 客衣收送
任務(wù)二 布草房服務(wù)
案例
項(xiàng)目四 客房服務(wù)中心和樓層常規(guī)服務(wù)
任務(wù)一 客房部鑰匙的收發(fā)
任務(wù)二 遺留物品處理
任務(wù)三 借物服務(wù)
任務(wù)四 客房設(shè)備報(bào)修
任務(wù)五 客房部賓客投訴的處理
任務(wù)六 樓層常規(guī)服務(wù)
任務(wù)七 客房特殊服務(wù)和客房安全事件處理
案例
附錄
附錄一 飯店客房專業(yè)英語詞匯
附錄二 星級飯店訪查規(guī)范評分檢查表（客房部分）
附錄三 某飯店客房部工作崗位說明書（部分）
附錄四“活動(dòng)體驗(yàn)”表格
主要參考文獻(xiàn)
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