收益管理是指在特定行業(yè)中改善營利能力的一系列促成收益*大化的戰(zhàn)略和技術的組合。收益管理自動簡化了收益管理的流程,為企業(yè)帶來了可觀的收益,并且降低了運營成本。本書系統(tǒng)介紹了收益管理的沿革、戰(zhàn)略和戰(zhàn)術,并幫助飯店管理者清楚認識收益管理在飯店運營中的作用,既能作為飯店從業(yè)人員收益管理操作的指導手冊,又能成為旅游飯店管理專業(yè)學生的理想教材。
本文作者嘉寶·福佳斯博士擁有在兩個大洲20 年的飯店行業(yè)經(jīng)驗,包括加拿大安大略的一家四季飯店的管理職位和匈牙利布達佩斯的一家全方位服務飯店的總裁和總經(jīng)理。福佳斯博士現(xiàn)為加拿大安大略圭爾夫大學旅游飯店管理學校研究生部教師,執(zhí)教MBA 項目的高級收益管理課程。福佳斯博士在布達佩斯經(jīng)濟大學獲得了經(jīng)濟學本科學位和博士學位,他還是匈牙利布達佩斯商務和飯店管理專業(yè)的研究生。福佳斯博士是由出版商Henry Stewart Publications 提供贊助的在線系列討論“飯店品牌與產(chǎn)品專業(yè)化”的編輯(2009),他還受美國飯店業(yè)協(xié)會教育學院邀請以內(nèi)容專家的身份參加了收益管理培訓與教學材料開發(fā)。福佳斯博士在以下印刷媒體中發(fā)表過文章,《當?shù)仫埖旯芾韲H期刊》
(International Journal of Contemporary Hospitality Management),加拿大《飯店人雜志》(The Hotelier Magazine),美國《房務管理紀事》(The Rooms Chronicle),加拿大《住宿管理者》(The Accommodator), 加拿大《住宿新聞》(the CanadianLodging News)以及其他印刷雜志。