我不喜歡餐飲，但喜歡錢 產(chǎn)品差異化決定企業(yè)命運(yùn)“大蓉和”就是“大融合”要“混血兒”，不要近親繁殖 美味在民間 味道是餐飲之本好吃，好看，好賣清淡也是沖擊力 產(chǎn)品是核心競(jìng)爭(zhēng)力 市場(chǎng)廚師跟著老板走，老板跟著市場(chǎng)走市場(chǎng)是檢驗(yàn)菜品的唯一標(biāo)準(zhǔn)好吃，便宜，有面子先有數(shù)量，后有質(zhì)量永遠(yuǎn)比對(duì)手快五分鐘與其讓別人踩扁，不如自己踩扁自己后廚做菜品，前廳做市場(chǎng)高薪養(yǎng)廉，渾水養(yǎng)魚人氣人氣是第一指標(biāo)單子越小越好，人越多越好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是開單方抓藥大眾化不是簡(jiǎn)單化該出手時(shí)就出手經(jīng)營(yíng)打江山不易，守江山也難把農(nóng)民工訓(xùn)練成正規(guī)軍用年輕人，用自己培養(yǎng)的人經(jīng)營(yíng)企業(yè)就是經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)三分管理，七分平衡改變自己，改變周圍的人錢發(fā)出去，人留下來(lái)建立利益共同體是企業(yè)發(fā)展的根本出路對(duì)員工的意見，一要重視，二要解釋 ，三要解決管理先有發(fā)展，后有管理管理沒有模式學(xué)我者生，似我者死決策效益是最大的效益商業(yè)智慧取決于解決問(wèn)題的能力圍棋之道即管理之道對(duì)市場(chǎng)的估計(jì)保守一點(diǎn)好讓企業(yè)多活幾年平凡的事認(rèn)真做，成功的事反復(fù)做擴(kuò)張最難控制的是擴(kuò)張欲先做強(qiáng)，后做大發(fā)展一個(gè)，成功一個(gè)，提升一個(gè)口岸差一尺，生意差一丈文化誠(chéng)信是最大的謀略以人為本，以道為歸把員工當(dāng)親人看災(zāi)難是企業(yè)文化的試金石文化融合是搞好連鎖的關(guān)鍵天下蓉和，融合天下讓政府聽到你的聲音后 記