本書(shū)以獨(dú)特的項(xiàng)目化形式將常用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作合理編排為若干個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目都包含1～2個(gè)可由學(xué)生自己動(dòng)手的“訓(xùn)練”，內(nèi)容針對(duì)某個(gè)基本操作專項(xiàng)，符合相關(guān)項(xiàng)目所需完成的基本教學(xué)要求。在每次訓(xùn)練之前，通過(guò)“想一想”促使學(xué)生復(fù)習(xí)回顧該訓(xùn)練所需具備的相關(guān)理論知識(shí)和操作技能。每次訓(xùn)練完成后，都設(shè)有一個(gè)“訓(xùn)練評(píng)價(jià)”表，以檢驗(yàn)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練的質(zhì)量。每個(gè)項(xiàng)目還配有相應(yīng)的“拓展知識(shí)”，可通過(guò)課堂上教師的指導(dǎo)和課后的學(xué)習(xí)，使學(xué)生較系統(tǒng)地掌握有關(guān)的知識(shí)和技能。
　　本書(shū)可作為中等職業(yè)教育化工、輕工、食品、環(huán)保等類專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材，也可供企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員參考使用。