前　言 緒論 1 單元一　冷庫(kù)的總體認(rèn)識(shí) 5 　課題一　土建式冷庫(kù)的認(rèn)識(shí) 6 　課題二　裝配式冷庫(kù)的認(rèn)識(shí) 15 　單元練習(xí) 21 單元二　冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的認(rèn)識(shí) 23 　課題一　氟利昂冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的認(rèn)識(shí) 24 　課題二　氨冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的認(rèn)識(shí) 31 　單元練習(xí) 42 單元三　冷庫(kù)控制系統(tǒng)與能量調(diào)節(jié)的認(rèn)識(shí) 44 　課題一　冷庫(kù)電氣控制系統(tǒng)的認(rèn)識(shí) 44 　課題二　冷庫(kù)能量調(diào)節(jié)的認(rèn)識(shí) 52 　單元練習(xí) 58 單元四　冷庫(kù)制冷設(shè)備的安裝 60 　課題一　制冷壓縮機(jī)組的安裝 61 　課題二　冷凝器的安裝 66 　課題三　蒸發(fā)器的安裝 73 　單元練習(xí) 80 單元五　冷庫(kù)輔助設(shè)備的安裝 83 　課題一　高壓儲(chǔ)氨器和低壓循環(huán)儲(chǔ)液器的安裝 83 　課題二　屏蔽氨泵和中間冷卻器的安裝 88 　課題三　其他輔助設(shè)備的安裝 92 　單元練習(xí) 96 單元六　裝配式冷庫(kù)的安裝 99 　課題一　庫(kù)體和庫(kù)門(mén)的安裝 100 　課題二　制冷設(shè)備及電控箱的安裝 108 　課題三　制冷系統(tǒng)管道的安裝 113 　單元練習(xí) 117 單元七　冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的調(diào)試 120 　課題一　制冷系統(tǒng)的吹污和氣密性試驗(yàn)　 121 　課題二　制冷壓縮機(jī)的調(diào)試 127 　單元練習(xí) 133 單元八　冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行調(diào)節(jié) 135 Ⅴ　 　課題一　新建冷庫(kù)投產(chǎn)前的降溫調(diào)試 136 　課題二　制冷壓縮機(jī)的操作 144 　課題三　制冷系統(tǒng)的運(yùn)行調(diào)節(jié) 154 　單元練習(xí) 161 單元九　冷庫(kù)制冷裝置的日常維護(hù) 164 　課題一　制冷系統(tǒng)的放空氣操作 165 　課題二　制冷系統(tǒng)的放油與壓縮機(jī)的加油操作 171 　單元練習(xí) 183 單元十　冷庫(kù)制冷裝置的運(yùn)行維護(hù) 185 　課題一　蒸發(fā)器的除霜操作 186 　課題二　制冷壓縮機(jī)濕行程的調(diào)整操作 194 　單元練習(xí) 204 單元十一　冷庫(kù)制冷裝置的檢修 206 　課題一　制冷壓縮機(jī)的拆卸與檢測(cè) 207 　課題二　制冷壓縮機(jī)的裝配 214 　課題三　制冷系統(tǒng)常見(jiàn)故障的分析與排除 226 　單元練習(xí) 236 單元十二　冷庫(kù)的安全及能耗管理 239 　課題一　冷庫(kù)的安全管理 240 　課題二　冷庫(kù)的能耗管理 253 　單元練習(xí) 264 附錄 266 　附錄A　參考圖表 266 　附錄B　單元練習(xí)參考答案 277 參考文獻(xiàn) 288