目錄
冷庫實(shí)用制冷技術(shù)第２版序
前言
**章冷庫制冷技術(shù)基礎(chǔ)
　**節(jié)基本常識(shí)
　第二節(jié)制冷原理
　第三節(jié)制冷劑的壓焓圖 (lgp-h圖)
第四節(jié)制冷劑和載冷劑
第五節(jié)冷庫保溫隔熱材料及防潮隔氣層
　第六節(jié)制冷系統(tǒng)的供液方式
　第七節(jié)冷庫設(shè)置概況
　第八節(jié)制冷特種作業(yè)的法律法規(guī)
第二章制冷設(shè)備
　**節(jié)制冷壓縮機(jī)的種類
第二節(jié)活塞式制冷壓縮機(jī)
第三節(jié)螺桿式制冷壓縮機(jī)
第四節(jié)溴化鋰吸收式制冷機(jī)
第五節(jié)冷庫輔助設(shè)備
　第六節(jié)制冷系統(tǒng)閥門的安裝和操作
　第七節(jié)制冰及其設(shè)備
　第八節(jié)漁業(yè)制冷及其設(shè)備
第三章制冷壓力容器的使用和管理
　**節(jié)壓力容器
　第二節(jié)制冷壓力容器的安全技術(shù)檔案
　第三節(jié)制冷壓力容器的使用、變更登記
　第四節(jié)制冷壓力容器的安全使用管理
　第五節(jié)制冷壓力容器的操作與維修
　第六節(jié)制冷壓力容器的檢驗(yàn)
第四章制冷壓力管道的安全管理
　**節(jié)制冷壓力管道安全使用的基本要求
　第二節(jié)制冷壓力管道事故的自救和防護(hù)
第五章氨制冷設(shè)備的操作規(guī)程
　**節(jié)125及170系列氨壓縮機(jī)的操作規(guī)程
　第二節(jié)螺桿式制冷壓縮機(jī)的操作規(guī)程
　第三節(jié)低壓循環(huán)貯液器的操作規(guī)程
　第四節(jié)中間冷卻器的操作規(guī)程
　第五節(jié)貯液器的操作規(guī)程
　第六節(jié)排液桶的操作規(guī)程
　第七節(jié)油分離器的操作規(guī)程
　第八節(jié)集油器的放油操作規(guī)程
　第九節(jié)空氣分離器的操作規(guī)程
　第十節(jié)氨泵的操作規(guī)程
　第十一節(jié)氨系統(tǒng)熱氨沖霜的操作規(guī)程
　第十二節(jié)冷風(fēng)機(jī)水沖霜的操作規(guī)程
　第十三節(jié)冷風(fēng)機(jī)熱氨與水結(jié)合除霜的操作規(guī)程
　第十四節(jié)制冷系統(tǒng)加氨的操作規(guī)程
第十五節(jié)平板凍結(jié)器的操作規(guī)程
　第十六節(jié)冷庫電梯的操作管理規(guī)程
第六章制冷系統(tǒng)的操作與調(diào)整
　**節(jié)制冷裝置的主要運(yùn)行參數(shù)
　第二節(jié)制冷操作人員的安全操作要點(diǎn)
　第三節(jié)壓縮機(jī)的排氣壓力和冷凝壓力、吸氣壓力和蒸發(fā)壓力
　第四節(jié)制冷裝置的調(diào)整要點(diǎn)
　第五節(jié)氨壓縮機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的標(biāo)志
　第六節(jié) 壓縮機(jī)的潤滑油在系統(tǒng)中的影響
　第七節(jié)空氣對制冷系統(tǒng)的影響
　第八節(jié)蒸發(fā)溫度與冷凝溫度的調(diào)整
　第九節(jié)制冷壓縮機(jī)的試機(jī)和系統(tǒng)試壓
　第十節(jié)制冷系統(tǒng)加氨和新庫房降溫
　第十一節(jié)活塞式制冷壓縮機(jī)制冷量的調(diào)節(jié)
　第十二節(jié)壓縮機(jī)發(fā)生濕行程（倒霜）的危害和原因
　第十三節(jié)壓縮機(jī)發(fā)生濕行程（倒霜）時(shí)的調(diào)整操作
　第十四節(jié)壓縮機(jī)排溫過高的危害和原因
　第十五節(jié)壓縮機(jī)吸氣壓力過低或過高的原因和影響
　第十六節(jié)壓縮機(jī)吸氣溫度的確定
　第十七節(jié)壓縮機(jī)排氣壓力過低或過高的原因
　第十八節(jié)中間壓力變化的原因
第七章冷庫的管理
　**節(jié)冷庫建筑的形式和優(yōu)缺點(diǎn)
　第二節(jié)庫房的衛(wèi)生管理
　第三節(jié)食品加工和進(jìn)庫的衛(wèi)生要求
　第四節(jié)冷庫的庫房管理
　第五節(jié)冷庫建筑的正確使用和維護(hù)
第六節(jié)冷庫維修前的檢查及維修措施
　第七節(jié)冷庫地坪、墻體和樓板出現(xiàn)裂縫的原因及處理
　第八節(jié)聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
　第九節(jié)冷庫消防安全及事故預(yù)防措施
第八章制冷系統(tǒng)的安全技術(shù)與管理
　**節(jié)制冷裝置的安全保護(hù)
　第二節(jié)機(jī)房突然停電時(shí)的應(yīng)急操作
　第三節(jié)氨制冷系統(tǒng)發(fā)生泄漏事故的原因及應(yīng)采取的措施
　第四節(jié)氨機(jī)房的安全設(shè)施
　第五節(jié)系統(tǒng)的安裝與安全
　第六節(jié)如何搶救氨中毒者
第七節(jié)氧氣呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法
第八節(jié)空氣呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法
第九章空調(diào)及其管理
　**節(jié)中央空調(diào)
　第二節(jié)中央空調(diào)系統(tǒng)的管理
　第三節(jié)空調(diào)機(jī)組設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)
第十章冷庫事故實(shí)例分析
　**節(jié)制度不遵守，工作不認(rèn)真導(dǎo)致的事故
第二節(jié)沒按壓縮機(jī)操作規(guī)程操作引起的事故
第三節(jié)操作失誤引起的事故
　第四節(jié)違規(guī)檢修引起的事故
　第五節(jié)安裝、材料設(shè)備及操作引起的事故
　第六節(jié)搶救器材失效造成的事故
　第七節(jié)缺油或油質(zhì)下降引起的事故
　第八節(jié)氨閥損壞引起的事故
　第九節(jié)綜合事故
附錄
附錄AR717飽和液體及飽和蒸氣的熱力學(xué)性質(zhì)
附錄BR22飽和液體及飽和蒸氣的熱力學(xué)性質(zhì)
附錄CR502飽和液體及飽和蒸氣的熱力學(xué)性質(zhì)
附錄D氯化鈉水溶液的熱物理性質(zhì)
附錄E氯化鈣水溶液的熱物理性質(zhì)
附錄F冷庫節(jié)能運(yùn)行技術(shù)規(guī)范（ＳＢ/Ｔ １１０９１—２０１４）
附錄G氨制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范（ＳＢＪ １２—２０１１）
附錄H冷庫管理規(guī)范（ＧＢ/Ｔ ３０１３４—２０１３）
附錄I冷庫安全規(guī)程（ＧＢ ２８００９—２０１１）
附錄J氨泄漏事故緊急救援預(yù)案（國家質(zhì)檢總局資料摘錄）
附錄K制冷工國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)摘錄（２００９年修訂）
附錄L冷庫機(jī)房工作記錄表
參考文獻(xiàn)