《無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》內(nèi)容包括營養(yǎng)液配制與管理、基質混配與處理等基本理論知識與技能，以及無土育苗、水培、霧培、基質培、立體栽培、蔬菜樹狀栽培、陽臺種菜養(yǎng)花、芽苗菜生產(chǎn)、植物營養(yǎng)診斷與病蟲害防治、設施建造、環(huán)境調控和工廠化生產(chǎn)管理等無土栽培管理技術。
教材編寫本著借鑒與創(chuàng)新的原則，基于無土栽培生產(chǎn)與管理崗位能力要求與工作任務，廣泛吸納行業(yè)最新科技成果、企業(yè)先進成熟技術和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，體現(xiàn)科學性、實用性、先進性。如在教材中增加了觀光農(nóng)業(yè)、都市園藝、陽臺農(nóng)業(yè)等相關的蔬菜樹狀栽培、墻式栽培、陽臺種菜養(yǎng)花、基地項目規(guī)劃設計和生產(chǎn)成本核算、農(nóng)產(chǎn)品合同起草，以及與生產(chǎn)管理相關的知識與技能等內(nèi)容。此外，基于行動導向理論，創(chuàng)新項目教材結構，以項目為載體，以任務為導向，主動適應“做中學”的需要，更加體現(xiàn)職教特色和鮮明的時代性。
《無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》適合農(nóng)林院校園藝、植物營養(yǎng)、生物技術專業(yè)學生和相關農(nóng)事企業(yè)技術和管理人員、專業(yè)戶使用。
《無土栽培教程（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》：
（二）育苗與定植
1.大株型種植槽的育苗與定植
因NFT的營養(yǎng)液層很淺，定植時作物的根系都置于槽底，故定植的苗都需要帶有固體基質或有多孔的塑料缽以錨定植株。育苗時要用固體基質塊（一般用巖棉塊）或用多孔塑料缽育苗。定植時不要將固體基質塊或塑料缽脫去，連苗帶缽（塊）一起置于槽底。
大株型種植槽的三角形槽體封閉較高，故所育成的苗應有足夠的高度才能定植，以便置于槽內(nèi)時苗的莖葉能伸出三角形槽頂?shù)目p以上。
2.小株型種植槽的育苗與定植
小株型育苗以巖棉塊或海綿塊育苗方式為主。巖棉塊或海綿塊的規(guī)格以將來能放入定植孔，且不倒臥于槽底即可。也可用無紡布卷成或巖棉切成方條塊育苗。
�。ㄈI養(yǎng)液的配制與管理
1.營養(yǎng)液配方
由于NFT系統(tǒng)營養(yǎng)液的濃度和組成變化較快，因此要選擇一些穩(wěn)定性較好的營養(yǎng)液配方。
2.供液方法
NFT的供液方法是比較講究的。因為它的特點是液層要很淺，不超過1.0～2.0cm。這樣淺的液層，其中含有的養(yǎng)分和氧很容易被消耗到很低的程度。當營養(yǎng)液從槽頭一端輸入，流經(jīng)一段相當長的路程（以限25m計算）以后，許多植株吸收了其養(yǎng)分和氧，這樣從槽頭的一株起，依次吸到槽尾的一株時，營養(yǎng)液中的氧和養(yǎng)分已所剩不多，造成槽頭與槽尾的植株生長差異很大。當供液量低于一定限度時就會造成對產(chǎn)量的影響。說明NFT的供液量與多因素有關。
NFT在槽長超過30m以上，而植株又較密的情況下，要采用間歇供液法以解決根系需氧的問題。這樣，NFT的供液方法就派生為兩種，即連續(xù)供液法和間歇供液法。
�。�1）連續(xù)供液法NFT的根系吸收氧氣的情況可分為兩個階段，即從定植后到根墊開始形成，根系浸漬于營養(yǎng)液中，主要從營養(yǎng)液中吸收溶存氧，這是第一階段。隨著根量的增加，根墊形成后有一部分根露在空氣中，這樣就從營養(yǎng)液和空氣兩方面吸收氧，這是第二階段。第二階段的出現(xiàn)快慢，與供液量多少有關。供液量多，根墊要達到較厚的程度才能露于空氣中，從而進入第二階段較遲；供液量少，則很快就進入第二階段。第二階段是根系獲得較充分氧源的階段，應促其及早出現(xiàn)。
連續(xù)供液的供液量，可在2～4L／min的范圍內(nèi)，隨作物的長勢而變化。原則上白天、黑夜均需供液。如夜間停止供液，則抑制了作物對養(yǎng)分和水分的吸收（減少吸收15%～30%），可導致作物減產(chǎn)。
�。�2）間歇供液法間歇供液是解決NFT系統(tǒng)中因槽過長，株過多而導致根系缺氧的有效方法。此外，在正常的槽長與正常的株數(shù)情況下，間歇供液與連續(xù)供液相比，產(chǎn)量和果實重量也是間歇供液的高。間歇供液在供液停止時，根墊中大孔隙里的營養(yǎng)液隨之流出，通入空氣，使根墊里直至根底部都吸到空氣中的氧，這樣就增加了整個根系的吸氧量。
間歇供液開始的時期，以根墊形成初期為宜。根墊未形成（即根系較少，沒有積壓成一個厚層）時，間歇供液沒有什么效果。
間歇供液的程度，如在槽底墊有無紡布的條件下種植番茄，夏季每th供液15min，停供45min;冬季每2h供液15min，停供105min，如此反復日夜供液。這些參數(shù)要結合作物具體長勢與氣候情況而調整。停止供液的時間不能太短，如小于35min，則達不到補充氧氣的作用；但也不能停得太長，太長會使作物缺水而萎蔫。
3.液溫的管理
由于NFT的種植槽（特別是塑料薄膜構成的三角形溝槽）隔熱性能差，再加上用液量少，因此液溫的穩(wěn)定性也差，容易出現(xiàn)同一條槽內(nèi)頭部和尾部的液溫有明顯差別。尤其是冬春季節(jié)槽的進液口與出液口之間的溫差可達6℃，使本來已經(jīng)調整到適合作物要求的液溫，到了槽的末端就變成明顯低于作物要求的水平。因此，NFT水培要特別注意液溫的管理。各種作物對液溫的要求有差異，以夏季不超過28～30℃，冬季不低于12～15℃為宜。三、NFT的技術特征（一）優(yōu)點（1）設施投資少，施工容易、方便。NFT的種植槽是用輕質的塑料薄膜制成或用波紋瓦拼接而成，設施結構輕便、簡單，安裝容易，便于拆卸，投資成本低。
�。�2）液層淺且流動。營養(yǎng)液液層較淺，作物根系部分浸在淺層營養(yǎng)液中，部分暴露于種植槽內(nèi)的濕氣中，并且淺層的營養(yǎng)液循環(huán)流動，可以較好地解決根系呼吸對氧的需求。
�。�3）容易實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化管理。
�。ǘ┤秉c
（1）NFT的設施雖然投資少，施工容易，但由于其耐用性差，后續(xù)的投資和維修工作頻繁。
�。�2）NFT液層淺和間歇供液，較好地解決了根系需氧問題，但根際環(huán)境穩(wěn)定性差，對管理人員的技術水平和設備的性能要求較高。
�。�3）要使管理工作既精細又不繁重，勢必要采用自動控制裝置，從而需增加設備和投資，推廣面受到限制。
�。�4）NFT為封閉的循環(huán)系統(tǒng)，一旦發(fā)生根系病害，較容易在整個系統(tǒng)中傳播、蔓延。因此，在使用前對設施的清洗和消毒的要求較高。
……
書單推薦
